1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Franse keuken
  5. Schoudercarbonades BBQ

Schoudercarbonades BBQ

  • Frans, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 25-05-2005

Ingrediënten 4 personen


4 schoudercarbonades
1,2 dl sterke koffie
1,2 dl tomatenketchup
2 eetl. wijnazijn
2 eetl. worcestershire saus
2 eetl. rode limonadesiroop
2 eetl. suiker
1 eetl. zoute sojasaus
1 eetl. rode peperbessen
1 gesnipperd uitje


Verder heb je nodig



Grote (koeken)pan
Vleestang
Barbeque


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding


Doe de ingredienten in de pan en breng aan de kook
Proef, voeg evt. zout, peper of suiker naar smaak toe
Doe de carbonades erbij en kook nog even goed door
Laat het vlees, onder af en toe omdraaien, min. twee uur marineren

Bereidingswijze

Leg de carbonaadjes op de BBQ wanneer de houtskool goed gloeit en niet meer vlamt. Rooster ze gedurende ? 10 min. Besprenkel steeds met de marinade.

Serveertip

Kook de rest van de marinade nog eens goed door, serveer het vlees met deze saus, gekookte krieltjes en een salade met kropsla



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ellisbude


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ellisbude
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top