Turks stoofpotje

  • Turks, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 23-05-2005
  • Turks stoofpotje

    Turks stoofpotje

    Turks stoofpotje

  • Turks stoofpotje

    Turks stoofpotje

    Turks stoofpotje

  • Turks stoofpotje

    Turks stoofpotje

    Turks stoofpotje

Deze stoofschotel is rijk aan groente, niet scherp en zeker niet vet. Wie niet van lamsvlees houdt kan kalkoen of kipfilet gebruiken.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 500 gram lamsbout
  • 2 uien
  • 10 flinke tenen knoflook
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 4 middelgrote aardappelen
  • 10 groene licht pittige Turkse pepers
  • 4 flinke tomaten
  • 1 groot blikje tomatenpuree
  • 2 el olijfolie
  • 4 maggidobbeltjes
  • 1 tl chilivlokken
  • enkele takjes bladpeterselie
  • 1 tl oregano
  • takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde)
  • peper en zout uit de molen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Flinke braadpan

Voorbereiding

Snijd het vlees in dobbelstenen. Snijd de verschillende groenten in stukken, verwijder het zaad uit de tomaten en de pepers en snijd hier ook stukjes van. Hak de knoflook fijn en snipper de kruiden. De fijngehakte peterselie houd je achter tot je gaat serveren.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees rondom bruin. Doe in etappes de verschillende groenten erbij en laat deze steeds even meebakken. Als alles in de pan zit bak je de tomatenpuree mee. Voeg nu 3 tomatenpureeblikjes water toe, de maggidobbeltjes en de kruiden. Roer voorzichtig door, sluit de pan en laat het geheel ongeveer 3 kwartier zachtjes stoven. Roer tussentijds een keer door.

Serveertip

Serveer met warm Turks brood, knoflooksaus en een koud glas rose.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

molenmeisje avatar
molenmeisje 16-12-2016

ja hoor, die heb je nodig. succes ermee. Hanneke

yvonneq avatar
yvonneq 16-12-2016

Bedoel je met maggi-dobbeltjes van die kleine maggiblokjes?

70brenda avatar
70brenda 05-05-2015

Heb je recept in mijn mapje gezet ga het zeker proberen, bedankt voor het recept. Brenda

Leentjuh40 avatar
Leentjuh40 19-04-2010

Het stoofpotje staat nu te pruttelen,ik heb het al stiekem geproefd natuurlijk,en het is héérlijk!!!Ik heb er ook cacik bij gemaakt.Ik ben een enorme liefhebber van de Turkse keuken.Straks lekker smullen met turks brood uit de oven....jammiejjjj.

orphan avatar
orphan 12-04-2010

dit was zo verschrikkelijk lekker! complimenten! ik heb er alleen vlak voor het serveren nog wat kaas overheen gestrooid...

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 21-02-2010

Hoi.Ik neem je recept mee.Je hoort nog van me. Groetjes,Lut.

hilde1007 avatar
hilde1007 05-12-2006

even meenemen

jeirdolleke avatar
jeirdolleke 30-05-2006

Hallo, Ik wilde je even laten weten dat ik je receptje heb meegenomen. Groetjes, Tilly

ollie883 avatar
ollie883 21-05-2006

Hoi ben dol op lamsvlees en je recept lijkt me heerlijk, neem het van je mee. Hartelijk dank en nog fijne dag vandaag. Groetjes van Olga!!

trice_n avatar
trice_n 03-09-2005

Lekker! Neem ik mee. Bedankt. Liefs, Trice.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten