Toast gerookte zalm met knoflook
- Belgisch, Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op 09-05-2005
Dit receptje combineert gerookte zalm perfect met getoost bruschetta brood. De looktoets is verassend en geweldig lekker!
Deze toast kan perfect als lichte lunch of als hoofdgerecht. Een verkleinde versie is perfect als voorgerechtje - alleen uitkijken dan dat je de toast iets minder royaal met look inwrijft zodat de gebruikte hoeveelheid look de erop volgende gerechten niet gaat overstemmen.
Voorbereiding
De knoflook pellen.
De bieslook snipperen. De boterham roosteren (= toasten).
Bereidingswijze
De geroosterde boterham - wanneer nog warm - aan beide zijden flink inwrijven met het teentje knoflook.
Over 1 zijde olijfolie sprenkelen.
Op deze zijde de plakjes zalm accordeon gewijs schikken.
Bestrooi met fijn gesnipperde bieslook en ga er even over met de pepermolen. Snij de boterham in 4 punten en schik op een bord.
Serveertip
Met een gemengd slaatje is dit een geweldig lekker gerechtje!!!!
Smakelijk!!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Zaaalig lijkt me! groetjes Joke.
Meegenomen, alweer ja.... Ik zet jouw pagina gewoon favoriet, dan heb ik ze binnen handbereik. Je hebt zoveel heerlijke recepten...Groetjes Bianca.
<em><b>Trice,</em></b> <em>ik heb gigantisch gescoord met dit heerlijke gerecht; heb ook eerlijk gezegd, dat het niet mijn recept is.<P> Jammer dat de score maar tot 5 gaat. Jij scoort een <b>vette</b>10.<P> Ze bleven gewoon bij de schaal staan om er van te eten.<br> Ik had er geen sla bijgedaan maar iets petereselie.<br><P> <b>Heel erg bedankt Trice voor dit fantastische receptje!!!!!!!!!!!!!</b></em><P> <b>danki</b>, liefs Harm
Het was lekkerrr!!! Voor herhaling vatbaar! Groetjes Jacqueline
Deze neem ik ook mee <IMG SRC="http://www.clubs.nl/ClubsData/208477/incoming/21.gif"> Groetjes Ine
<h5 style="margin-right: 0;padding:3; border:medium ridge blue;background: url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050406075755.gif)"> <center><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050401113132.gif">
Ook meegenomen! Groetjes Jacqueline
Verrukkelijk, de met knoflook ingewreven toast, die daardoor heerlijk hartig is geworden, waarover met een kwastje basilicumolijfolie is gestreken, zoals ik het heb gedaan. De zalm over de toast doen, dan de bieslook, peper en wat groene sla. Het resultaat is verbluffend!!!!! Je krijgt er geen genoeg van!!!. HEERLIJK!
<img src="http://www.clubs.nl/ClubsData/301298/incoming/Marja1.gif">
Goede morgen. Heb het recept meegenomen,bedankt. Lijkt me echt lekker. Groetjes Vroni.