Super pasta
- Italiaans, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
Gezonde en lekkere pasta waarbij je het liefst je bord aflikt
Ingrediënten 4 personen
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 prei, halve rode paprika, 1 courgette, 1 bak champignons, geraspte kaas, blikje tonijn, 1 bekertje zure room, 2 tl suiker, scheut witte wijn of sherry, scheutje ketchup en vers gemalen peper en zout.Voorbereiding
Snij de ui, paprika, prei, courgette en champignons in stukjes/ringetjes/plakjes. Laat de tonijn uitlekken.
Bereidingswijze
Fruit de ui en knoflook in de olie, voeg daarna de groenten toe en roerbak deze op hoog vuur.Blus af met sherry of witte wijn. Voeg de tonijn toe en de zure room. Voeg voor de kleur een scheutje ketchup hierbij. Schepje suiker erbij en op smaak brengen met zout en peper.
Serveertip
Op bord geraspte kaas erover strooien.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
