1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Gevulde courgettes

Gevulde courgettes

  • Slanke keuken, Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 07-05-2005

Ingrediënten 4 personen


8 courgettes, 1 el olie, 1 teentje knoflook geperst, 2 sjalotjes fijngesnipperd, 1 rode peper in kleine stukjes, 1 el vissaus, 1 el verse koriander gehakt, 2 tl maizena met een beetje koud water, 90 g gekookte rijst, Z & P, 250 g mager rundsgehakt.


Verder heb je nodig


Wok


Courgette gevuld met een rijst-gehaktmengsel.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snij de courgettes in de lengte doormidden en hol ze uit door de zaadjes te verwijderen. Verhit de olie in de wok en roerbak de knoflook, sjalot en peper in 2 min. Voeg het rundergehakt toe en roerbak dit 5 min. Roer de vissaus, koriander en maizena erdoor. Kook dit 2 min. en breng op smaak. Leg de courgette met de uitgeholde zijde naar boven in een ingevette ovenschaal. Roer de gekookte rijst door het vlees en vul hiermee de courgettes. Zet de schaal 20 min. in een voorgewarmde oven op 190 ?.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van nvwinsberghe


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van nvwinsberghe
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top