1. Home
  2. Recepten
  3. BBQ - Jamaicaanse Spiesen

BBQ - Jamaicaanse Spiesen

  •  ,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-04-2005

Ingrediënten 4 personen


2 rijpe mango's
4 kipfilets van ca. 175 gram, in blokjes van 2,5 cm
fijn geraspte schil en sap van 1 limoen
1 el donkere rum
1 el rietsuiker
1 tl koekkruiden


Verder heb je nodig


Snijplank, mes, mengschaal, satestokjes, BBQ


Lekkere kipspiesen met mango en een scheutje rum

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Snijd met een scherp mes 2 plakken vruchtvlees van de mango's af langs de pit en snijd het overige vruchtvlees er ook af
Snijd het vruchtvlees ruitvormig tot in de schil
Druk de schil naar boven en snijd de blokjes vruchtvlees los en zet ze even weg
Maak in de mengschaal een marinade van de rum, limoensap, limoenrasp, rietsuiker en de koekkruiden
Meng de kipblokjes er goed doorheen, dek de schaal af met plastic folie en zet hem 1 uur in de koelkast
Week intussen 8 houten satestokjes in water
Laat de kip uitlekker en bewaar de marinade
Rijg de blokjes kip en mango afwisselend aan de satestokjes
Rooster de spiesen 6 - 10 minuten op de BBQ, tot de kip goed gaar is; draai ze regelmatig en bestrijk ze steeds met de overgebleven marinade



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja-bbq


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja-bbq
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top