Yummie Aardappelsalade

  • Internationaal, Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 27-04-2005
  • Yummie Aardappelsalade

    Yummie Aardappelsalade

    Yummie Aardappelsalade

M'n dochter bracht dit recept van school, waar ze het gemaakt had tijdens kookles en het is gelijk een 'hot-favorite'.
"width="322"height="219">

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 1 kg kleine vastkokende aardappels
  • 2 eetlepels balsamic azijn
  • 5 hardgekookte eieren
  • 200 ml mayonaise
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 fijngehakte rode ui
  • 150 gram cottage cheese
  • 150 gram ham of bacon stukjes
  • 1 eetlepel fijngehakte lente-uitjes met veel groen
  • peterselie voor garnering
  • Boodschappen bestellen
    Benodigdheden
    Kom

    Voorbereiding

    1. Schil de aardappels en snijd ze grove stukken. Kook ze in water met zout totdat ze gaar zijn.
    2. Giet de aardappels af en doe ze in een kom met de azijn en schud ze rond zodat de azijn zich goed verspreidt over de aardappels.
    3. Snijd de eieren doormidden en doe de eidooiers in een aparte kom. Meng dit met de mayonaise, mosterd, ui, cottage cheese, bosuitjes en ham.
    4. Snijd de eiwitten in kleine stukjes. Vermeng nu alle ingredienten met elkaar en schud het voorzichtig om met peper en zout naar smaak.

    Bereidingswijze

    Garneer met wat peterselie. Serveer koud uit de koelkast of op kamertemperatuur.

    Serveertip

    Is de volgende dag ook erg lekker om mee naar je werk of school te nemen voor lunch.

    Dit recept is te vinden in:

    Laatste reacties

    JanneBS avatar
    JanneBS 29-01-2017

    Heb hem meegenomen, lijkt me heerlijk. Bedankt en groetjes

    Culpa avatar
    Culpa 21-06-2016

    Zojuist gemaakt voor morgen bij de BBQ en het smaakt heerlijk! Ben benieuwd morgen als het koud is.

    martien22 avatar
    martien22 23-05-2016

    Ik vind je introductie op je pagina zo mooi. Zo zouden wij ook wel willen wonen. Dit is een van de recepten van jou die wij geprobeerd hebben. Het was inderdaad heerlijk. Mijn vrouw vind het de lekkerste aardappelsalade die ze ooit geproefd heeft. Ik had donkere balsamico gebruikt, maar witte is beter voor de kleur. Dank je voor het recept.

    Zonnetje0 avatar
    Zonnetje0 11-03-2016

    Wauw. Zeker het lekkerste recept tot nu toe! Top.

    Missyginx avatar
    Missyginx 20-12-2015

    Wauw dit is het lekkerste recept dat ik ooit gehad heb voor aardappelsalade! Bedankt voor het delen!

    tina1951 avatar
    tina1951 28-07-2015

    Ik neem het ook mee ...Bedankt :-)

    IZim avatar
    IZim 15-05-2015

    Gegeten bij de BBQ en wat een heerlijke salade is dit. Bedankt voor dit recept, gaan we zeker vaker maken

    martien22 avatar
    martien22 14-08-2012

    Hallo, Ik heb het net gemaakt en het is heerlijk.[br] Groetjes, Martien

    charkamman avatar
    charkamman 19-07-2012

    Heel erg lekker!!!

    caddygirl avatar
    caddygirl 10-11-2011

    Ik neem hem mee! lijkt me erg lekker..

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    Doorsturen

    Home Recepten