Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Salade met gegrilde tonijn

Salade met gegrilde tonijn

Door: branies

  • Internationaal, Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 23-04-2005

Ingrediënten 4 personen


Gemengende salade, bieslook,
verse tonijn 80 - 100 gr. pp. (hoe donkerder van kleur hoe mooier en beter van smaak)
donkere japanse soya
zonnebloem,-of maisolie,
mosterd,
suiker (opgelost),
zwarte peper.


Verder heb je nodig


Grilleplaat of grillepan, dressing-shaker of mengkom.


I.p.v. verse tonijn, kunnen er andere vissoorten gebruikt worden zoals tong, heilbot etc., >>gepelde gamba's voor het grillen marineren in een beetje olie met piri-piri. >> Een mix van visoorten, gegrild, of even gewokt in een met olie ingewreven Wokpan.
>>dun gesneden rose gebraden eendenborst is een heerlijke variant.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Dressing uur vooraf bereiden, vermengen de smaken zich beter!

dressing:
1 el franse mosterd
1 tl suikerwater
2 dl olie
40 cc japanse soya

goed shaken en smaak afmaken met zwarte peper de japanse soya mag niet overheersen, moet een milde zacht van smaak zijnde saus worden.

Bereidingswijze

>>tonijn heel even om en om aangrillen, tonijn moet mooi rood van binnen zijn. >>tonijn in dunne repen snijden

Serveertip

Bord opmaken met een heuveltje van gemengde salade, dit afzetten met plakjes gegrilde tonijn, geheel ruim voorzien van dressing.
met een draai uit de pepermolen en en paar bieslooksprieten garneren.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van branies
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top