1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Roerbakschotel met witlof

Roerbakschotel met witlof

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 20-04-2005

Ingrediënten 2 personen



300 a 400 gram aardappels
2 kleine kipfilets, in blokjes
100 gram baconreepjes
2 knoflookteentjes, geperst
3 sjalotjes, fijngesneden
1/2 bakje champignons, in grove plakjes
1/2 paprika, in reepjes
4 witlofstronkjes, in grove stukken
olijfolie
peper, zout, paprikapoder


Verder heb je nodig


Kookpan, vergiet, snijplank, mes, knoflookpers, wok


Van de week zomaar wat ingredienten die ik nog in huis had in de wok klaargemaakt en het resultaat was erg smakelijk en voor herhaling vatbaar!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding


Aardappels schillen, in grove plakjes snijden, afspoelen
Aardappeltjes met water opzetten en zodra het water kookt de kookwekker op 6 minuten zetten; daarna afgieten
Ondertussen alle groenten en kipfilet snijden
Kipfilet kruiden met peper, zout en paprikapoeder

Bereidingswijze


Olijfolie heet laten worden in de wok en de kipfilet snel gaar bakken onder regelmatig keren
Kipfilet uit de wok nemen en even apart leggen
Fruit de sjalotjes en knoflook in het overgebleven vet
Voeg de baconreepjes toe en schep dit goed om
Aardappelschijfjes toevoegen en 5 minuten lang regelmatig keren
Voeg nu de champignons, paprika en witlof toe en roerbak dit ongeveer 6 minuten
De laatste 2 minuten laat je de kipfilet weer mee roerbakken
Verdeel de roerbakschotel over 2 borden. Eet smakelijk



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja13091976


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja13091976
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top