Baked Alaska
- Engels, Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 20-04-2005
Ingrediënten 5 personen
- 1/3 cake (in lengte gesneden)- 2 eetlepels rode wijn
- 1/4 mango, in stukjes gesneden
- 3 bollen (vanille-)ijs
- 2 aardbeien, in kwartjes gesneden
- 2 eiwitten
- 2 eetlepels fijne suiker
Bereidingswijze
1.Verwarm de oven op 200?C/Gasstand 6.
2.Plaats de cake in een schotel (voor in de oven) en sprenkel er de rode wijn over.
3.Doe er nu de mangostukjes op en dan de bollen ijs.
4.Plaats de stukjes aardbei in en op de ijsbollen.
5.Mix in een aparte kom de eiwitten met de fijne suiker, totdat de eiwitten stijf zijn. Doe ze dan over de ijsbollen en aardbeien.
6.Plaats in de voorverwarmde oven en laat 6-8 minuutjes bakken of totdat het eiwit goud-bruin is.
Serveertip
Je kan ook de aardbeien op het gebak leggen als het uit de oven komt i.p.v. het in en op de ijsbollen te doen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Kefir overnight oats met peer & studentenhaver Vegan chocoladekokosijs Bananen brood met blauwe bessen Simpele, zelfgemaakte pasta bolognese. Glutenvrije tortilla wraps Zoete aardappel in 3 kleuren Stoofpotje van rog met spinazie en tomaat Ajam Roedjak ( kippendijen gestoofd in mild-pittige kokosmelk saus) Gebakken lotuswortel Gewokte rogreepjes in zoetzure saus KOMKOMMERSOEP MET HAMKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Tof, fijn (en handig) om te weten: nu heb ik immers een duidelijke uitleg klaar wanneer mensen mij vragen waarom de ijs niet smelt. Bedankt! ^-^
De naam van deze Amerikaan is fysicus Rumford (1753-1814) !
Het ijs smelt niet door het eiwit daar eiwit dat opgeklopt is niks van warmte doorlaat dit procede is ondekt door een amerikaans fysicus, zo maakt men ook omelet seberine.
Z????r lekker, echt een aanrader (zeer verrassend ook, aangezien de ijs niet smelt)!