Witlofschotel met gekruid gehakt

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 14-04-2005

Een wat pittiger variatie op een gewone witlofschotel.

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
?500 gr. Witlof
?Aardappelpuree
?350 gr. Rundergehakt
?? rode Paprika
?klein Uitje
?1 Groentebouillonblokje
?Knofloofteentje (geperst)
?50 gr. geraspte Kaas
*1 zongedroogd tomaatje
?4 eetl. Ketjap manis
?1 theelepel Sambal
?1.5 eetl.Gehaktkruiden
?3 eetl. Verse Bieslook
?Paneermeel
?Snuf Nootmuskaat
?Klontje Boter

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

?Maak de witlofstronken schoon en snijd deze in kleine stukjes.
?Kook de witlof 10 minuten in 3 dl water
?Giet de witlof goed af en bewaar een ? dl. Kookvocht.
?Bak het gehakt in een koekepan zonder boter.
?Voeg de gehaktkruiden en de gesnipperde paprika en ui toe.
?Rul het gehakt losjes.
?Als het gehakt gaar is, giet het vet af.
?Voeg het kookvocht van de witlof toe samen met het verkruimelde bouillonblokje, ketjap, sambal en de knoflook.
?Roer het goed door elkaar en zet het vuur zachtjes.
?Roer de kaas en de bieslook en het fijngesneden tomaatje door de witlof.
?Maak de aardappelpuree klaar.
?Voeg een beetje zout en nootmuskaat toe.
?Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal.
?Doe de witlof er bovenop.
?Dan de aardappelpuree erover verdelen.
?Strooi hierop de paneelmeel.
?Leg er wat stukjes boter op.
?Dit gaat in een voorverwarde oven voor 40 min. op 200 graden.

Serveertip

Het vocht onderin de ovenschaal , is straks heerlijk van smaak en dit kan je gebruiken als jus.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

sascha31 avatar
sascha31 18-05-2008

Ik vond het erg lekker, wel veel vocht in de schaal, dat laat ik volgende keer achterwege. Ook de tomaat laat ik weg, die vond ik qua smaak er niet zo bij passen. Voor de rest een heerlijk recept!

eickje avatar
eickje 28-04-2008

Erg lekker....vonden ook de kinderen

schnuckie avatar
schnuckie 19-03-2008

Super lekker!! Bedankt voor het recept. Groetjes Moniek

almamarieka avatar
almamarieka 19-03-2008

Ook de kids vonden dit heerlijk, ik had een grote ovenschotel gemaakt, die was helemaal leeg!!

pumakitty avatar
pumakitty 08-09-2007

errug lekker!! Thanx!!! Groetjes, Marina

heidivo avatar
heidivo 03-11-2005

Ik eet niet graag witloof maar dit was wel lekker

pris22 avatar
pris22 18-09-2005

Hallo,probeer ik een dezer dagen uit,lijkt me superlekker,BEDANKT!!! met vriendelijke groet, Priscilla

ruthbrock avatar
ruthbrock 16-04-2005

dit is de waardering voor dit zalige recept. liefs ruth

ruthbrock avatar
ruthbrock 14-04-2005

dank je wel, dit lijkt me echt heerlijk ga het uitproberen en dan hoor je nog hoe het smaakte. liefs van ruth

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten