Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Tajine van kip met sperziebonen

Tajine van kip met sperziebonen

Door: t1980

  • , Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-04-2005

Ingrediënten 2 personen


2 kippenbouten
1 theelepel kaneel
2 theelepels chilipoeder
zout, versgemalen peper
2 el olijfolie
1 rode ui, in dunne partjes
2 tenen knoflook, in plakjes
300 g sperziebonen, panklaar (diepvries)
75 g gedroogde abrikozen, gehalveerd (zie afbeelding)
3 eetlepels rozijnen
250 ml tomatensaus met kruiden (grote hoge fles pasta saus, ik neem altijd die naturel, maar je kan ook een andere nemen)



Tajine van kip met sperziebonen

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de kippenbouten boven de drumsticks doormidden.
Wrijf de stukken in met kaneel, chilipoeder, zout en veel peper.
Verhit de olijfolie in een Braadpan en bak de stukken kip rondom bruin.
Bak de ui en knoflook even mee en schep de sperziebonen, abrikozen, rozijnen, 1 dl water en de tomatensaus erdoor.
Breng alles aan de kook en stoof de kip en groenten afgedekt in 25-30 minuten zachtjes gaar.
Breng de tajine op smaak met zout en peper.


Serveertip

Lekker met couscous of rijst.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van t1980
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top