Knoflookgarnalen Tapas

  • Spaans, Borrelhapje
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 07-04-2005

1 van de bekendste tapas...lekker!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
ca. 250 gram grotere garnalen (rauw)
2 el olie
1 el gehakte knoflook
1 laurierblad
1/4 - 1/2 tl pepervlokken, zijn gekneuste verse peperkorrels
1 el vers gehakte peterselie
2 kleine ovenschaaltjes (en zoveel olie als daar in past)
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Het darmkanaal verwijderen uit de reuzegarnalen. Het idee garnalendrek te eten is niet erg aantrekkelijk.
De grote hoeveelheid olie verhitten (dit is voor in de ovenschaaltjes).

Verhit de olie en bak daarin de laurier en pepervlokken (als je minder knoflooksmaak wil kun je de knoflook al toevoegen). Zachtjes bakken, dan de garnalen toevoegen en heel eventjes bakken. Op smaak brengen met peper en zout. Pan eventjes op hoog vuur en dan de knoflook toevoegen en van het vuur nemen. Eventjes goed mengen.

Bereidingswijze

Garnalen verdelen over de ovenschaaltjes en dan overgieten met de hete olie tot de garnalen onder staan. Bestrooien met peterselie en eventueel nog wat peper en zout om de olie op smaak te brengen.

Serveertip

Lekker met stokbrood .Tips: ipv peterselie kan je ook verse oregano gebruiken of zelfs verse koriander of gedroogde pepers, de pepers zeer klein snijden en een beetje runderbouilonpoeder toevoegen,super.
Vervang de peper door gedroogde pili-pili en op het laatste blussen met een goede scheut witte wijn,echt spaans.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

manuela36 avatar
manuela36 20-01-2014

ik neem het mee,klinkt heerlijk

manuela36 avatar
manuela36 20-01-2014

ik neem het mee,klinkt heerlijk

tobo10 avatar
tobo10 30-07-2009

Ga ik binnenkort uitproberen. Dank je!

alidada avatar
alidada 10-11-2006

Lijkt me lekker, ik neem dit mee. Bedankt! Groetjes van Louise

henrike31 avatar
henrike31 10-04-2005

<h5 style="margin-right:0;padding:3;background:url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040413122335.gif)"><p align="center"><font size=2"> <font color="darkred"><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050410012002.gif"></center></p></font></b>

cheribon avatar
cheribon 07-04-2005

Ola, dit was dus het 2e recept dat ik meenam. Echt yummi!! Bedankt ja, Rens

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten