Pasta penne met gerookte kipfilet, pesto en gedroogde tomaten

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 29-03-2005
  • Pasta penne met gerookte kipfilet, pesto en gedroogde tomaten

    Pasta penne met gerookte kipfilet, pesto en gedroogde tomaten

    Pasta penne met gerookte kipfilet, pesto en gedroogde tomaten

Een superlekkere pasta om je vingers bij af te likken. Een succesrecept in onze familie. Heel snel klaar!!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
400 gram penne - Plm. 400 gram gerookte kipfilet - 1 klein ui - 1 eetlepel olijfolie - 1 eetlepel oregano - 1 glas witte wijn - 200 ml creme fraiche -
2 eetlepels rode pesto - 3 gedroogde tomaten (op olie) uitgelekt - 1 theelepel suiker
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Pasta beetgaar koken. Ui pellen en snipperen. Gedroogde tomaten in kleine stukjes snijden. Kipfilet in smalle reepjes snijden.Olie verhitten en ui hierin lichtbruin bakken. Afblussen met witte wijn en wat laten inkoken tot je nog plm. 2 eetlepels over hebt. Creme fraiche toevoegen. Inkoken tot deze dikker wordt. Gedroogde tomaten en de in reepjes gesneden kipfilet toevoegen en alles nog plm. 5 minuten laten sudderen. Pesto erdoor roeren. Op smaak maken met peper, zout, suiker en oregano.
Penne beetgaar koken.
Nu kun je de saus en de penne apart serveren of de saus door de penne doen. Ik vind het het lekkerst apart.
(Je kunt ook rauwe reepjes of stukjes kipfilet nemen, die je vooraf bruin bakt in wat boter. Voor de rest is het recept hetzelfde)

Serveertip

Lekker met tomatensalade

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 31-08-2020

Wat fijn om te horen dat deze pasta zo bij jullie in de smaak is gevallen. Dank je wel voor je reactie. Alijd leuk. Groetjes, Petra

inetinus10 avatar
inetinus10 28-08-2020

Gisterendeze lekkere pasta gemaakt en het was een succes en komt zeker bij mijn favoriete recepten. Aparte, maar toch heerlijke smaak. Een keer wat anders als de standaard pasta

pwiggers avatar
pwiggers 01-08-2018

Hartstikke leuk om te horen Gerard. Dank je wel voor je hele leuke reactie. Groet, Petra

GGGGerard avatar
GGGGerard 26-07-2018

Wat is dit een lekker gerecht! Mijn vrouw heeft wel 5x tijdens het eten gezegd hoe lekker ze het wel niet vond. Gaan we zeker vaker maken!

pwiggers avatar
pwiggers 24-08-2017

Graag gedaan iolair. Bij ons is dit nog altijd een favoriet familierecept. Fijn te horen dat het zo goed heeft gesmaakt. Groet, Petra

iolair avatar
iolair 23-08-2017

Gisteren gemaakt. Ik had alleen groene pesto dus deze gebruikt, iets meer, en er een restje pittige garnalen aan toegevoegd. Verder recept gevolgd. Was ook een heerlijke combinatie. Thnx!!

pwiggers avatar
pwiggers 27-06-2017

Dat is heel leuk om te horen Wabdaax25. Ook wij vinden dit nog altijd heel erg lekker. Groet, Petra

wandaax25 avatar
wandaax25 25-06-2017

Heerlijk recept!!!!! Al meerdere malen gemaakt en elke ke keer geslaagd!

pwiggers avatar
pwiggers 24-05-2017

Wat leuk om te horen Essiehart13. Blij dat de pasta bij jullie zo in de smaak valt. Wat wij lekker vinden deel ik graag met anderen. Groetjes, Petra

Essiehart13 avatar
Essiehart13 22-05-2017

zo lekker dit recept. Heb het al meerdere keren gemaakt en altijd heerlijk. Bedankt voor het delen!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten