Aardbeienmousse

  • Nagerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 28-03-2005

Image hosted by Photobucket.com

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 250 g verse aardbeien

  • 100 g fijne cristalsuiker

  • sap van ?vlimoen

  • 3 blaadjes gelatine (3g)

  • 2 dl verse room

  • enkele aardbeien en basilicum voor afwerking
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

  • Pureer de aardbeien met de suiker en het limoensap.
  • Week de gelatineblaadjes in koud water, knijp ze uit en los ze op in een weinig warm water.
  • Vermeng ze met de aardbeienpuree en laat een kwartiertje staan in de koelkast.
  • Klop de room zeer stijf en spatel hem luchtig door het aardbeimengsel.
  • Verdeel in kopjes of schaaltjes en laat teminste 1 uur opstijven in de koelkast.
  • Werk vlak voor het serveren af met een halve aardbei en een blaadje basilicum.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

larlop avatar
larlop 13-09-2012

ik ga dit recept zo maken maar in plaats van basilicum doe ik er munt bij, ik denk dat dat beter er bij past =)

peterm2 avatar
peterm2 13-06-2009

Net gemaakt en gegeten. Smaakt prima. Ik had goede, verse, zoete aardbeien. 30 gram suiker is dan voldoende. Verder staat er niet hoeveel limoensap het moet zijn, dat is het sap van 1 limoen. Een weinig warm water zou ik neerzetten: ongeveer 3 el. Ook zou ik er iets meer slagroom in doen om hem wat luchtiger te maken. Basilicum past er niet bij inderdaad. Ik heb alleen de aarbeien erop gedaan. Verder prima mousse. Eenvoudig te maken.

daveij avatar
daveij 01-04-2005

<h5 style="margin-right: 0;padding: 3; border: medium ridge orange ; background: url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050401091437.jpg)"><EM><FONT COLOR="DARKRED"</FONT><b>VOOR HET RECEPT:<CENTER><IMG SRc="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050401091057.gif">

kissser avatar
kissser 28-03-2005

basilicum is niet echte lekker bij een dessert voor de rest klinkt het wel erg lekker

vliliane avatar
vliliane 28-03-2005

neem ik mee,dank u!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten