Kalkoenreepjes met mais

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 19-03-2005

Een pittig gerecht uit de wok



Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 500 gr. kalkoenfilet
  • 2 uien
  • 2 chilipepertjes
  • 1 grote courgette
  • 2 eetl. lichte
    sojasaus
  • 1 1/4 dl. kippenbouillon
  • 2 theel. honing
  • 125 gr. mais, uit blik
  • zout

  • witte, versgemalen peper
  • 2 eetl. dille
  • arachideolie
  • Boodschappen bestellen

    Voorbereiding

    Snij de kalkoenfilets in dunne reepjes.
    Pel de uien en snijd ze fijn.
    Was de chili
    pepertjes, snijd ze middendoor en verwijder onder koud stromend water de pitjes.
    (Gebruik
    je hierbij geen handschoenen, was dan onmiddelijk goed je handen).
    Was de courgette, snij
    hem in vieren en dan in niet te kleine stukjes.

    Bereidingswijze

    Verhit de wok, doe er wat olie in en laat die heet worden.
    Roerbak de kalkoenreepjes, de chilisnippers en de uien rondom bruin.
    Voeg er de bouillon met de sojasaus, de courgette, de mais en de honing aan toe en laat alles circa 3 minuten in een afgedekte wok stoven.

    Serveertip

    Het gerecht met zout en peper op smaak maken en er de dille doorroeren.
    Eventueel binden met wat, met water losgeroerde, maizena.

  • Lekker met mie of rijst.
    Eet smakelijk !
  • Laatste reacties

    maria-atje avatar
    maria-atje 22-05-2005

    Jeetje, heb ik helemaal vergeten om het recept mee te nemen. Ik had het wel uitgeprint hahaha! Stom zeg. Ik heb het precies zo gemaakt als je beschreven hebt. Lekker! De kinderen vonden het ook erg lekker. Van mijn man mocht het wel wat pittiger maar dat heb ik niet ivm de kinderen. Een blijvertje!!!!!! Maria

    wooley avatar
    wooley 20-05-2005

    Hoi Renee, Ik heb het vanavond pas gemaakt.Heb alleen i.p.v. chilipepertjes een paar druppels tabasco gebruikt,een teentje knoflook erbij gedaan en een stukje fijngesneden verse gember(voor 2 pers.)Maar mijn complimenten;het smaakte heerlijk! Groetjes Jacqueline

    deonart avatar
    deonart 19-05-2005

    Met toestemming van Renee heb ik deze recept op mijn smulpagina <I>deonart</I> gedaan: <a href="url" target="_top"> KIPREEPJES MET MAIS </a> (wel zo makkelijk om aan jullie als't kookclubje-leden uit te leggen hoe ik het deed) Deze recept van Renee was nogal inspirerend voor mij, nogmaals bedankt! Weer wat geleerd.

    deonart avatar
    deonart 19-05-2005

    <img src="http://sc.groups.msn.com/tn/36/40/FAMILIEKARSTEN/5/403.jpg"> Ik moest improviseren want ik kwam in tijdgebrek.... kon geen dille vinden en kalkoen was op.... Ik heb dus een fusion van kooktechnieken en smaken en groentensoorten gemaakt en zo tot een andere recept gekomen, maar wel met de basis van de recept <b>"Kalkoen Reepjes met mais"</b>. Een fusion tussen de Amerikaanse en Chinese(verre-oosterse) kruidengebruik en technieken.

    molenmeisje avatar
    molenmeisje 18-05-2005

    Heerlijk, we hebben vanavond je kalkoenreepjes gegeten (eerder had ik er nog geen tijd voor). Omdat enkele mensen schreven dat ze het wat zoet vonden heb ik de honing achterwege gelaten, iets meer chilipeper gebruikt en de dille vervangen door een paar tenen knoflook. Zo was het recept precies naar onze smaak en het komt vast nog eens op tafel. Daarom heb ik je recept natuurlijk meegenomen. Bedankt.

    pwiggers avatar
    pwiggers 17-05-2005

    Hoi Renee, Ik wilde even laten weten dat je kalkoenreepjes erg in de smaak vielen. Omdat we geen mais lusten heb ik kidneybonen gebruikt. Echt een aanrader. We eten dit vaker hoor! Liefs Petra.

    reve51 avatar
    reve51 15-05-2005

    <font face="black chancery"color="red"size="5"><b>Deze vond ik nog in mijn gastenboek, hieronder deel 2:</font> 12-05-05<br>Ik heb vanavond dit recept gemaakt en de reactie van mijn zoons was, dat ze het zoet vonden.(misschien ben ik iets te kwistig met de honing geweest). Persoonlijk vond ik het een goed recept, maar ik zal de volgende keer het vlees kruiden met kipkruiden.

    reve51 avatar
    reve51 15-05-2005

    Ik heb wel het vocht iets gebonden met aardappelzetmeel. De dille vond ik er ook goed bij smaken. De pepers vond ik genoeg, ik hou ook niet van heel pittige gerechten. Het recept is niet moeilijk te maken. Ik vind het wel een aanrader. Op naar het volgend recept.<br> Groeten van Martha<br>P.S. Ik plaats mijn reactie hier, want toen ik bij het recept op "verstuur" klikte, kreeg ik een error "kooktgraag"

    liweda avatar
    liweda 14-05-2005

    Hoi, ik heb jou recept vanavond gemaakt. Ik zie nu dat je het recept wat hebt aangepast nadat ik het heb uitgeprint. Ik heb het inderdaad wat gebonden, na toevoeging van iets meer bouillon. Ook heb ik er een teentje knoflook aan toegevoegt. (Knoflookfreeks). Ik heb het geserveerd met een lichte nasi. Ik denk dat hier een frisse komkommer-salade erg lekker bij smaakt. Wij hebben vanavond lekker gegeten. De bereidingstijd klopt helemaal. Groetjes, Tineke

    kramer1274 avatar
    kramer1274 14-05-2005

    het was heerlijk.volgende week willen ze het weer.sandra

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    Doorsturen

    Home Recepten