Gewokte kip met boontjes-eiermie
- Aziatisch, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 12-03-2005
-
Gewokte kip met boontjes-eiermie
Gewokte kip met boontjes-eiermie
Bron:Conimex
Ingrediënten 4 personen
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 425,14 kcal |
| Koolhydraten | 48,47 g |
| Eiwitten | 36,61 g |
| Vetten | 6,85 g |
Benodigdheden
wokVoorbereiding
Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout) aan de kook. Voeg de mie toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes.
Bereidingswijze
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de kipreepjes, de sperzieboontjes en de kerrie 10 minuten. Schep de afgekoelde mie en een flinke scheut ketjap erdoor, goed doorwarmen.
Schep de eiermie in diepe borden of kommen.
Serveertip
Ieder voegt aan tafel ketjap, Gebakken Uitjes en koriander naar smaak toe.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties