1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Erwten
  5. Falafel
  6. Falafel

Falafel

  • Arabisch, Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-03-2005

Ingrediënten 6 personen


2 blikken kikkererwten (a 400 gram)
3/4 zakje peterselie ( 30 g)
2 teentjes knoflook
4 eetlepels bloem
2 theelepels bakpoeder
2 theelepels gemalen komijn (djinten)
mespunt chilipoeder
1 eetlepel citroensap
Zout
1 doosje kerstomaatjes
1 kleine ui
ca. 10 cm komkommer
6 shoarmabroodjes
1/4 zakje gemengde frisee sla



Verder heb je nodig


Keukenmachine, keukenpapier


Falafel
Falafel
Falafel
Falafel

Vegetarische snack uit het Midden-Oosten.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kikkererwten laten uitlekken en in keukenmachine doen.
Blaadjes peterselie erboven van steeltjes knippen. Knoflook pellen en boven kom in vieren snijden. Bloem, bakpoeder, komijn, peterselie, chilipoeder, citroensap en zout toevoegen en alles tot
gladde massa pureren.

Van bonenpuree kleine balletjes draaien. Frituurpan verhitten tot ca. 160 C.
Balletjes in porties ca. 5 minuten frituren en op keukenpapier laten uitlekken.

Intussen tomaten wassen en in stukjes snijden. Ui pellen en in partjes snijden.
Komkommer in blokjes snijden.
Broodjes insnijden en in broodrooster kort laten kleuren. Broodjes vullen met sla, kikkererwtenballetjes, stukjes tomaat, komkommer en ui.

Dit recept is te vinden in:



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van shell_seeker


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van shell_seeker
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top