1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Tabouleh
  5. Tabouleh met sinaasappel en drumsticks

Tabouleh met sinaasappel en drumsticks

  • Belgisch, Buffet
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 06-03-2005

Ingrediënten 4 personen


400 g couscous; 1 l kokende groentebouillon; 4 sinaasappelen; 6 el olijfolie; 1 rood chilipepertje, zaadjes verwijderd en in fijne ringetjes gesneden; 50 g walnoten, grof gehakt; 2 el fijngesnipperde verse muntbladjes; 4 el gehakte verse korianderblaadjes; 12 gemarineerde gebakken kippendrumsticks; peper en zout



Voor 4 pers. bereidingstijd: 30 min. (kan als onderdel van een (brunch) buffet)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Rasp de schi van de sinaasappels; verwijder met scherp mes de rest van deschil tot op het vruchtvlees en snij in partjes van tussen de witte vliesjes.

Bereidingswijze

Doe de couscous in een pan en overgiet met kokende bouillon; zet op een laag vuurtje en roer tot de bouillon volledig is opgenomen door de couscous; haal van het vuur en laat even rusten.
Meng de olijfolie met de verse kruiden, de chillipeper, de noten, de ajuin en de sinaasappelpartjes.
Roer de couscous los met een vork; schep er het sinaasappelmengsel door en breng op smaak met peper en zout.

Serveertip

Schep de couscous in een mooie schaal; schik er dedrumsticks rond en serveer als onderdeel van een buffet.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vifke


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vifke
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top