Jam van ananas en mandarijn
- Nederlands,
- > 120 min.
Ingrediënten
500 g schoongemaakte verse ananas500 g mandarijnen, met dunne schil,
zonder pit
1 kilo geleisuiker
Bereidingswijze
Snijd de ananas in stukjes. Pel de helft van de mandarijnen. Borstel de schillen van de andere mandarijnen goed schoon. Snijd alle mandarijnen in zeer dunne plakken. Verwijder eventuele pitten. Snijd de plakken in vieren. Breng de mandarijn en ananas met de suiker aan de kook. Laat alles ongeveer 30 minuten zachtjes koken tot het mengsel de dikte van marmelade heeft. Giet de jam in goed schoongemaakte glazen jampotten en sluit ze af.
Serveertip
Behalve op brood kan deze jam ook worden gegeten bij bijvoorbeeld plakjes koude kip of kalkoen en bij pate.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
