Rode Kool met 14 ingredienten
- Nederlands,
- 30-60 min.
Alweer een authentiek recept van oma, smaakt als uit een potje maar dan lekker vers :-).
Ingrediënten
1 rode kool, 3 zoetzure appels, 2 laurierblaadjes, 2 jeneverbessen, 3 kruidnagels, 1 kaneelstok of 1 theelepel kaneelpoeder, 2 handjes rozijzen, 1 eetlepel appelstroop, 2 eetlepels basterdsuiker, scheut azijn, scheutje citroensap, klont roomboter, maizena, zout en peper.Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 1084,32 kcal |
| Koolhydraten | 186,17 g |
| Eiwitten | 24,57 g |
| Vetten | 14,48 g |
Bereidingswijze
Snij de rode kool middelfijn. Doe doe klont boter in de pan en laat deze smelten. Voeg de rode kool toe en schep deze om. Nu voeg je alle ingredienten toen behalve de zout/peper en de maizena. Laat het geheel onder regelmatig roeren stoven tot het geheel (beet-) gaar is. Tussendoor proeven en meer of minder van een ingredient toevoegen. Beetje binden met maizena. Klaar!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
