Gefrituurde uienringen in bierbeslag

  • Amerikaans, Tussendoortje
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 26-02-2005

Onion rings veel gegeten als tussendoortje en bijgerecht bij hamburgers of steaks.



Deel dit recept

Ingrediënten
  • 3 grote, witte uien
  • 3 dl melk
  • frituurolie

    Voor het beslag:

  • 2
    eidooiers
  • 125 gr. bloem
  • 1 theel. zout
  • 1 eetl. maisolie
  • ca. 2 dl. bier
  • Boodschappen bestellen

    Voorbereiding

    Voor het beslag: de eidooiers loskloppen, de bloem met het zout vermengen, er een kuiltje
    in maken en de dooiers met de olie hierin schenken.
    Roer vanuit het midden, en voeg
    telkens wat bier toe tot een dik, vloeibaar beslag ontstaat.
    Laat het beslag, afgedekt,
    tenminste 3 uur op kamertemperatuur staan.

    Bereidingswijze

    Pel intussen de uien en snij ze in plakken van circa 1/2 centimeter dik.
    Maak de ringen
    van elkaar los en laat ze 1 uur weken in de melk.
    Laat ze uitlekken en dep ze met
    keukenpapier droog.
    Verhit de frituurolie tot 180 graden.
    Haal telkens, met een vork,
    enkele uiringen door het beslag halen en laat ze dan in de frituurolie zakken.
    Bak ze snel
    goudbruin.
    Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.

    Hou ze warm in de oven, tot alle uiringen gebakken zijn.

    Serveertip

    Bestrooi ze eventueel met wat zout, paprikapoeder of knoflookpoeder.
    Geef er ketchup bij.

  • Neem wel de tijd voor dit recept, want het beslag moet, voor gebruik, 3 uur op kamertemperatuur rusten.
    Eet smakelijk !
  • Dit recept is te vinden in:

    Laatste reacties

    vijfsterren avatar
    vijfsterren 23-07-2005

    De wachttijd is (resp. 3 uur en 1 uur) is complete onzin. Gelijke hoeveelheden bloem en bier en direct gebruiken.

    daveij avatar
    daveij 09-03-2005

    Hoi Renee, dit pik ik even van je mee.<center><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050309041503.gif">

    puddinkje avatar
    puddinkje 08-03-2005

    En deze pik ik ook van je mee! <IMG SRC="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040616075153.gif">

    mvb275 avatar
    mvb275 07-03-2005

    hmhm lekker hoor ik heb het meegenomen. Groetjes Mieke

    edda_m avatar
    edda_m 02-03-2005

    zo lekker...............

    maria_reijerse avatar
    maria_reijerse 27-02-2005

    Hoi Renee Lekker receptje weer. Hartelijk bedankt! Lijkt mij niet moeilijk te maken. Groetjes Ria

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    Doorsturen

    Home Recepten