Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes

  • Amerikaans, Banket
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 16-02-2005

Deze super lekkere brownies heb ik afgelopen weekend gebakken. Echt een aanrader. Gemakkelijk te maken en heel snel klaar. Je kunt er echt niet van afblijven!!!
Het recept stond in de Volkskrant en is afkomstig uit het boek Chocoladefantasie van Linda Collister.

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
140 gram boter -
4 eieren -
340 gram lichtbruine basterdsuiker -
flinke snuf zout -
1 theelepel vanille-essence = vanillearoma in van die kleine flesjes of vanillesuiker
75 gram cacaopoeder -
140 gram bloem -
150 gram grof gehakte stukjes chocolade (je kunt zelf bepalen of je witte en/of pure chocolade gebruikt. Ik gebruik van allebei 75 gram).
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Bakblik 21-27 cm met hoogte van 5 cm. -
bakpapier
beslagkom
mixer
spatel

Bereidingswijze

Smelt de boter langzaam in een pannetje en laat wat afkoelen.
Klop de eieren los en klop de basterdsuiker hier voorzichtig doorheen tot alle klontjes weg zijn.
Roer de afgekoelde boter en de vanille-essence (vanille-aroma) erdoor.
Zeef het zout, de cacao en het bloem en schep dit voorzichtig door het eimengsel.
Niet roeren en niet te lang anders wordt het een cake!

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Schep de gehakte chocolade door het deeg.
Giet het mengsel in de met bakpapier beklede bakvorm.
Zet de vorm in het midden van de voorverwarmde oven en bak 35-40 minuten.
Laat de koek goed afkoelen.
Til het gebak er met behulp van het bakpapier uit de vorm.
Trek het papier eraf en snij de brownies in stukken.

Bron

Via Volkskrant uit het boek "Chocoladefantsie" van Linda Collister

Serveertip

Opletten: deze brownies zijn zo lekker dat ze achter elkaar opgegeten worden!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 18-08-2017

Dank je wel Gerrie62 voor je superleuke reactie. Iolair succes met de brownies. Groetjes, Petra

iolair avatar
iolair 16-08-2017

Die ga ik proberen, klinkt heerlijk en makkelijk!

Gerrie62 avatar
Gerrie62 15-08-2017

Wat een kanjer is deze brownie zeg! Héérlijk! Ron en de kinderen zijn er helemaal weg van en ik ook. Kon er niet van af blijven zo goed die smaak. Dacht eerst nog wat een gedoe met die vanillearoma maar ook dat viel reuze mee! Morgen visite en deze komt weer op tafel. Dit is wat je noemt een sensatie! Groetjes Gerrie

pwiggers avatar
pwiggers 13-03-2017

Je zult er geen spijt van krijgen Joyce. Het is een topper in onze familie. Succes ermee. Groet, Petra

Joyce1956 avatar
Joyce1956 10-03-2017

Ze zien er heerlijk uit, als ik tijd heb ga ik ze van de week maken. Groetjes Joyce

pwiggers avatar
pwiggers 06-04-2016

En heel gemakkelijk te maken Hermien. Na afgelopen zaterdag werd weer het recept gevraagd. Altijd een succes hier.

hermien_kg avatar
hermien_kg 06-04-2016

Lijkt me erg lekker. Ga ik zeker uitproberen. Groetjes, Hermien

pwiggers avatar
pwiggers 06-04-2016

Afgelopen zaterdag weer gebakken voor de baby-shower bij mijn nichtje. Echt een succes.

marie-france avatar
marie-france 11-02-2016

Ga ik proberen.

ninaa23 avatar
ninaa23 11-02-2016

hmm hij is heerlijk.. zeker een aanrader!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten