Aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven

  • Spaans, Bijgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 16-02-2005
  • Aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven

    Aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven

    Aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven

Lekker als bijgerecht, maar ook als warm buffetgerecht.
Bij het laatste buffet wat ik maakte viel dit erg in de smaak. Het basisrecept vond ik in het boek Tapas. Ik heb het recept behoorlijk aangepast.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 citroen - 750 gram kleine aardappeltjes (voorgekookte krieltjes) - 3 teentjes knoflook - 2 eetlepels olijfolie - zout, peper - 2 eetlepels boter - 50 gram groene olijven zonder pit - 2 theelepels tijm
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 295,54 kcal
Koolhydraten 36,75 g
Eiwitten 4,17 g
Vetten 13,39 g
Benodigdheden
Ovenschotel of braadslede

Bereidingswijze

Pel de knoflook en snij deze in grove stukjes.
Pers de citroenen uit.
Schep de aardappeltjes door elkaar met de olijfolie, citroensap, olijven en knoflook.
Breng op smaak met zout, tijm en liefst zwarte peper.
Verdeel er nog wat klontjes boter over. Dat maakt de aardappeltjes nog lekkerder.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de aardappelen onder af en toe omscheppen in 45 minuten gaar en goudbruin.

Bron

Aangepast recept uit het boek TAPAS

Serveertip

Lekker met een salade en mijn Pittige-tortilla-met-courgette-en-gedroogde-tomaatjes of als buffetgerecht.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

tobo10 avatar
tobo10 15-09-2013

Dank je wel, Petra. Gelukkig heb ik op gevoel de olijfolie en de citroensap bij de aardappeltjes gedaan. Ze waren heerlijk!!

pwiggers avatar
pwiggers 14-09-2013

NAV vraag tobo10 recept aangepast

tobo10 avatar
tobo10 13-09-2013

Lijkt mij erg lekker, maar wanneer of waarvoor wordt de olijfolie gebruikt?

kristelo avatar
kristelo 09-07-2011

lijkt me heerlijk. groetjes, Kristel

professoroud avatar
professoroud 10-08-2009

Hallo Petra, Lijkt me lekker. Dank je wel. Groetjes, Jos

elsa_h avatar
elsa_h 30-03-2009

klinkt goed, ik heb het meegenomen. gr Yvonne

GG69 avatar
GG69 15-11-2006

MMMMMMM,.lijkt mij ook lekker, helaas moet ik dan wel de olijven eruit laten , want mijn man vindt die niet lekker,..

muziekmoeder avatar
muziekmoeder 06-11-2006

Lijkt mij ook heerlijk met een lekker biefstukje. Bedankt <img src=http://i4.photobucket.com/albums/y106/Wildlelie/zz2D106667.gif> Groetjes Roel.

lenya avatar
lenya 18-01-2006

echt een heerlijk gerecht. we hebben het als bijgerecht gegeten met een biefstukje en een lekkere Griekse salade. bedankt

cvdrheijden avatar
cvdrheijden 13-09-2005

Deze heb ik als tapas geserveerd en viel erg in de smaak! Het ruikt ook echt heerlijk als je het uit de oven haalt!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten