125 gr amaretti koekjes,
8 halve perziken uit blik,
4 el.perziksap,
175 gr bosbessen,
250 gr.mascarpone,
250 gr.Griekse yoghurt,
3 el.lichtbruine basterdsuiker,
1 tl.kaneel.
Grill.
Ovenschaal.body{background:url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050212025702.jpg)}--
Snel en heerlijk toetje.
Verkruimel de amaretti doe in de ovenschaal en schenk het perziksap erover.Snij de perzik in plakken en doe ze met de bosbessen op de amaretti.Meng de mascarpone met de yoghurt.Schep op het fruit.Mix de suiker met de kaneel en strooi over de schotel.
Zet onder de hete grill tot de suiker is
gekarameliseerd.Laat even afkoelen.
Serveer warm of koud.