1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Jamie Oliver's salade van aardappels, avocado en tuinkers

Jamie Oliver's salade van aardappels, avocado en tuinkers

Door: jamie-oliver

  • Italiaans, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-02-2005

Ingrediënten 4 personen


- 700 g schoongeboende nieuwe aardappeltjes
- 1 grote rijpe avocado
- 3 bakjes tuinkers, gewassen
- olijfolie
- sap van 1-2 citroenen
- zout en zwarte peper uit de molen


Jamie Oliver's salade van aardappels, avocado en tuinkers
Jamie Oliver's salade van aardappels, avocado en tuinkers

Een heerlijke salade van Jamie Oliver: gekookte aardappels, avocado en tuinkers: Deze salade is subliem bij kip, vis of als salade op zich, vooral 's zomers.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de nieuwe aardappeltjes gaar in gezouten kokend water en giet ze af.
Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit.
Schil de avocado en snijd hem in de lengte in dikke plakken of brokken (of hoe je wilt eigenlijk) en leg ze in een kom.
Snijd de wat grotere aardappels in tweeen, zo komt het vruchtvlees in aanraking met de olijfolie en het citroensap.
De kleintjes kun je heel laten.
Doe ze erbij in de kom.
Voeg bijna alle tuinkers toe en naar smaak olijfolie en citroensap.
Breng de salade op smaak, schep hem om en serveer hem op een groot bord met de rest van de tuinkers erover gestrooid.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jamie-oliver
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top