1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Curry
  6. Curry

Curry

Door: hug-me

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 06-02-2005

Ingrediënten 4 personen


2 uien
- 600 gram kipfilet
- 1 mango
- 40 gram boter
- 1 1/2 eetlepel kerriepoeder
- 2 dl droge witte wijn
- zout en peper
- 2 dl volle yoghurt op kamertemperatuur
- 1/2 dl room culinair
- 4 eetlepels gemalen kokos



Kipcurry met yoghurt

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Schil de mango en snijd
het vruchtvlees in stukjes.
Smelt de boter in een magnetronschaal onafgedekt
in 30 seconden op 700 watt.
Roer de ui erdoor en verwarm
het 2 minuten op 700 watt.
Roer er achtereenvolgend
de kerriepoeder, kip en wijn door.
Breng het op smaak met zout en peper.
Breng alles afgedekt in 3 minuten op
700 watt aan de kook.
Roer het door elkaar en laat het
in 10 minuten op 350 watt gaar worden.
Roer de yoghurt, room culinair en mango
door elkaar.
Roer het yoghurtmengsel door de curry en
laat het afgedekt enkele minuten nagaren.
Strooi de kokos over de curry en serveer
het gerecht met rijst.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hug-me
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top