Kimmies Cookies

  • Kinderkeuken, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-02-2005
  • Kimmies Cookies

    Kimmies Cookies

    Kimmies Cookies

Simpele koekjes om met de kinderen te maken. Het recept heb ik gekregen van de Australische au-pair van mijn zusje. Mijn kids zijn er dol op, vooral als ze ze zelf gemaakt hebben. Ook leuk om met de kinderen te maken op een kinderfeestje.

Deel dit recept

Ingrediënten
60 gram boter; 80 gram suiker; grote mespunt zout; halve theelepel vanille-essence en 1 groot ei; 60 ml cocosl; zelfrijzend bakmeel.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
bakplaat; vork; oven

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bij gebruik van een heteluchtoven is 160 graden C voldoende.

Bereidingswijze

De boter smelten en mengen met de suiker. Vervolgens dit mengsel weer even een beetje laten stollen.
Dan de cocos, het zout, de vanille-essence en het ei toevoegen en weer mengen. Dan genoeg zelfrijzend bakmeel toevoegen(ongeveer 250 gram) totdat je een dik deeg kunt maken.
Rol van dit deeg kleine balletjes en duw ze lichtjes plat met een vork. Bak ze 10-15 minuten op 180 graden C. (heteluchtoven 160 graden C). Bij gebruik van 2 bakplaten in heteluchtoven de baktijd met 5 minuten verlengen tot maximaal 20 minuten.

Serveertip

Je kunt de cocos ook vervangen door andere ingredienten zoals: kleine stukjes chocolade of stukjes pinda of stukjes gedroogd fruit of cacaopoeder.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten