1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Engelse keuken
  5. Chutney
  6. gedroogde vijgen en cranberrie chutney

gedroogde vijgen en cranberrie chutney

Door: chutneyzusje

  • Engels, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 01-02-2005

Ingrediënten


3 el.olijfolie1 grote rode ui gesnipperd2 tenen knoflook uit de pers2.5cm.gemberwortel gerasptl-2el.mosterdzaad1tl.gedroogde chilivlokken225gr.gedroogde cranberries250gr.gedroogde vijgen aan stukjes gesneden1goudreinet geschild en aan stukjes100 gr.lichtbruine basterdsuiker100 ml.rode wijnazijn300 ml.waterzout en peper


Verder heb je nodig


Schone potjes met deksel.


Bijzondere combinatie

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Olie in de pan en de ui en knoflook fruiten voor 2-3 min.de gember,mosterdzaad,chili,gedroogd fruit,appel,suiker,zout en peper toevoegen en goed roeren.azijn en water erbijen al roerend aan de kook brengen.op een laag pitje 25min.laten pruttelen zonder deksel op de pan natuurlijk.wel blijven roeren zo nu en dan. heet in potjes doen en donker bewaren.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chutneyzusje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top