1. Home
  2. Recepten
  3. Mediterrane keuken
  4. watermeloensalade met olijven en feta

watermeloensalade met olijven en feta

  • Mediterraan, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 26-01-2005

Ingrediënten 8 personen


1kleine rode ui,2tot4 limoenen(ligt eraan hoe sappig),1,5kg rijpe watermeloen,250gr feta,bosje bladpeterselie,bosje munt,3a4el.olijfolie extra vierge, 100gr.zwarte olijven zonder pit,peper uit de molen.


Verder heb je nodig


Body{background:url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050205041747.jpg)}--


Een echte vrouwensalade voor een snoeihete dag(nigella lawson)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Halveer de ui en snijd hem in heel dunne schijfjes.de limoenen uitpersen en het sap over de ui gieten en laten staan.het wordt dan prachtig roze.de schil en de pitjes verwijderen van de meloen en in driehoekige stukjes snijden,van ong.4cm.de feta ook in stukken verdelen.peterselie en muntblaadjes van de takjes halen.

Bereidingswijze

Watermeloen,feta,peterselie en munt in schaal doen.de ui met sap,en de olijven er door husselen met je handen zodat alles wel een beetje heel blijft.peper er over malen.heerlijk ik krijg nu al weer zin in de zomer



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top