Creme Brulee

  • Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 25-01-2005

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 dl melk * 1 vanillestokje * 80 gr. kristalsuiker * 5 eidooiers * 2,5 dl slagroom * 4 el rietsuiker
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
4 kleine ovenvaste schaaltjes

Bereidingswijze

melk met vanillestokje en 20 gr. suiker aan de kook brengen. In kom eidooiers met 60 gr. suiker loskloppen. Hete melk al roerend toevoegen en slagroom erdoor roeren. Vanillestokje opensnijden en merg eruit schrapen. Vanillemerg door melkmengsel roeren en mengsel in ovenschaaltjes schenken. Oven voorverwarmen op 120 graden. Schaaltjes in braadslede zetten en heet water in braadslede schenken tot iets onder rand van schaaltjes. Creme brulee ikn midden van oven in ongeveer 40 minuten laten stollen. Vervolgens grill voorverwarmen op hoogste stand. Op elke creme brulee 1 el rietsuiker strooien en suiker onder grill in enkele minuten laten caramelisseren.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

elles1970 avatar
elles1970 14-01-2011

Bleef helemaal vloeibaar onderin, maar smaak was top!

diana39 avatar
diana39 25-04-2008

Zo lekker en zo makkelijk,jippie!!!!!!

seilers avatar
seilers 19-03-2006

heerlijk eenvoudig , een echte aanrader

jeremy8janee avatar
jeremy8janee 13-05-2005

lijk mij ok wel makkelijk om te maken

tendressexx avatar
tendressexx 03-03-2005

hartelijk dank voor je recept van creme brulee, is me heel goed gelukt deze keer en heerlijk, tafelgenoten vonden het verrukkelijk. Groetjes

kerstsonja avatar
kerstsonja 29-01-2005

even meegenomen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten