Maaltijdsalade met gorgonzola, walnoten en peer
- Frans, Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op 24-01-2005
-
Maaltijdsalade met gorgonzola, walnoten en peer
Maaltijdsalade met gorgonzola, walnoten en peer
Supersnel en superlekker. Voor de vrijdag na het werk, bord op schoot en een glas wijn erbij.
Ingrediënten 2 personen
* 1 afbak ciabatta* 3 eetl walnoten
* 4 eetl (walnoten)olie
* 2 eetl witte wijnazijn
* 1 zak veldsla(melagne) ca. 100 gr.
* 2 rijpe handperen
* 2 stengels bleekselderij
* 100 gr gorgonzola
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 966,00 kcal |
| Koolhydraten | 90,33 g |
| Eiwitten | 26,95 g |
| Vetten | 52,35 g |
Benodigdheden
slakom, mes, koekepanVoorbereiding
Bleekselderij in dunne boogjes, * Handperen gewassen en in dunne partjes, * gorgonzola in blokjes (breken), * Ciabatta afbakken in de oven.
Bereidingswijze
Walnoten in de koekepan goudbruin roosteren. - Azijn, olie, zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. - In een grote kom de sla, peer, bleekselderij, gorgonzola, walnoten en de dressing voorzichtig door elkaar scheppen.
Serveertip
Ciabatta erbij serveren
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties