Rudolphs' Aardappelspritsen

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-01-2005

Lekker en leuk bijgerecht dat altijd een feestje van je maaltijd maakt. En dat zonder al te veel moeite. Gewoon een TOPPERTJE!


Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen

  • 1200 gram kruimige aardappelen

  • peper en zout

  • 200 gram margarine

  • 5 eidooiers

  • 80 gram amandelschaafsel

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
kookpan, stamper of pureeknijper, spuitzak met grote kartelspuit, oven, bakplaat, bakpapier

Bereidingswijze


  1. Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 minuten gaar, giet ze af en laat ze even droog stomen

  2. Verwarm de oven voor op 180 graden

  3. Smelt de margarine

  4. Druk de aardappelen door de pureeknijper of stamp ze fijn

  5. Roer er de margarine en vier eidooiers door en breng op smaak met peper en zout

  6. Doe het mengsel in de spuitzak en spuit hiermee spritsen op een met bakpapier beklede bakplaat

  7. Bestrijk ze met een kwastje met 1 losgeklopte eidooier

  8. Strooi er wat amandelschaafsel overheen

  9. Zet de aardappelspritsen ca. 10 minuten middenin de voorverwarmde oven tot ze mooi goudbruin zijn

Serveertip


  • Probeer ook eens andere kruiden zoals cajunkruiden om ze lekker pittig te maken

  • Of strooi er i.p.m. amandelschaafsel sesamzaadjes overheen

  • LET OP: Maak nooit puree in de keukenmachine, omdat hij dan plakkerig wordt. Puree heeft lucht nodig, en dat bereik je met een stamper of knijper.

Laatste reacties

cookingjoelle avatar
cookingjoelle 15-08-2011

deze ga ik vanavond maken want het is ook lekker makkelijk!

ria633 avatar
ria633 10-04-2009

leuk recept neem het mee bedankt gr ria

kimbaminou avatar
kimbaminou 17-04-2008

Lijkt me lekker neem ik graag mee.

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 24-08-2006

Hoi! Wil ik wel eens proberen voor de snoepers onder ons. Bedankt en groetjes,Lut.

alidada avatar
alidada 24-08-2006

Leuk om een keer te doen, ik neem het dus mee. Groetjes van Louise

chutneyzusje avatar
chutneyzusje 19-03-2005

Neem ik lekker mee,groetjes Anne-Mieke

christine5 avatar
christine5 11-03-2005

HMMMM!!! Lijkt me erg lekker, is weer eens wat anders met een aardappel! Ik heb je recept meegenomen! Groetjes, Christine

pwiggers avatar
pwiggers 09-03-2005

Hardstikke leuk en weer eens iets anders. Zet ik favoriet, Bedankt, Petra

marianneoud avatar
marianneoud 09-03-2005

Leuk Neem je recept mee! Marianne

orphan avatar
orphan 07-03-2005

he Sonja......deze recept heb ik van je meegenomen...omdat ik om de weekend 2 knulletjes eten moet voorzetten...met als eerst bah arg arg....tja maar aardappels vinden ze wel lekker en misschien als ik ze op deze manier maak....het een pret wordt..daarom reuze bedankt.. dikke knuffel, Gea

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten