Superlekkere zuurkoolschotel

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 20-01-2005

Dit is zo lekker, niet normaal meer! En bovendien heel goedkoop, je kunt de goedkoopste ingredienten nemen, het resultaat is er niet minder om. Het recept is origineel van mijn collega Ineke, maar ik heb het een klein beetje op mijn eigen manier bewerkt.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 pak zuurkool, 1 pak aardappelpuree voor ovenschotels, 1 ons gerookte spekreepjes, 1 tl tijm, 1 tl kummel, 3 laurierblaadjes, mespuntje kruidnagelpoeder, 1 rookworst, 1 blikje ragout (maakt niet uit welke soort), zakje geraspte kaas.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

De zuurkool spoelen in een vergiet. De aardappelpuree met water aanmaken volgens de gebruiksaanwijzing.

Bereidingswijze

In een braadpan zonder vet de spekjes uitbakken. De uitgelekte zuurkool toevoegen, en even lekker mee bakken. De kruiden erbij doen, en onder af en toe roeren op een sudderplaatje een half uurtje laten smoren.
De aardappelpuree toevoegen en alles goed mengen. In een ingevette ovenschaal de puree met zuurkool doen, daarop de rookworst in plakjes, daarop de ragout en als laatste de geraspte kaas. Dan in de oven op 190 ?C een half uurtje bakken, tot er een krokant korstje op komt.

Serveertip

Een glaasje witte wijn is er heerlijk bij.

Laatste reacties

Inefrank avatar
Inefrank 25-10-2011

Ik heb dit recept gister gemaakt, heb er wel een grof gesneden ui toegevoegd en maar een half blikje kalfsragout gebruikt. Geserveerd met appelcompôte. Iedereen vond het lekker en de schaal was leeg. Voorheen was er niemand liefhebber van zuurkool!! Dus dat zegt genoeg.

robin3112 avatar
robin3112 04-02-2010

nou, ben er niet weg van. verwijder hem uit mijn favorieten.

robin3112 avatar
robin3112 02-02-2010

lekkkeeeerrrr morgen is de test!!! spannend

janis avatar
janis 26-10-2006

Ik heb het vandaag gemaakt en dat is ook meteen de laatste keer, ik vond het niet echt lekker.

orphan avatar
orphan 31-01-2005

ik neem het mee. ben benieuwd...

juut30 avatar
juut30 29-01-2005

Ik ga dit recept zeker uitproberen, want ik ben gek op zuurkool, maar eigenlijk vind ik het wel een wat vreemde combinatie met de ragout en kaas. Je hoort het van me wat ik er van vond als ik het heb gegeten,groetjes judith.

jokewvg avatar
jokewvg 20-01-2005

<img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050112051107.jpg">

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten