Tapas van garnalen met knoflook en witte wijnsaus
- Spaans, Borrelhapje
- 20-30 min.
Tapas mag je me voor wakker maken!
Ingrediënten 6 personen
6 teentjes knoflook 1 kilo verse garnalen, gepeld1,2 l droge witte wijn, zout en peper
1 rode chilipeper, fijngehakt
1 bosje peterselie
60 ml olijfolie
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een pan en bak het knoflook 2 minuten op matig vuur.
Voeg de peterselie, de laurier, de chilipeper en de garnalen toe en bak het geheel 2 minuten op hoog vuur.
Giet de wijn erbij en kook het geheel nog eens 3 minuten tot de garnalen gaar zijn oen de wijn tot de helft is ingekookt. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
