Een amuse van calvadosappel met pate

  • Frans, Borrelhapje
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 15-01-2005
  • Een amuse van calvadosappel met pate

    Een amuse van calvadosappel met pate

    Een amuse van calvadosappel met pate

  • Een amuse van calvadosappel met pate

    Een amuse van calvadosappel met pate

    Een amuse van calvadosappel met pate

  • Een amuse van calvadosappel met pate

    Een amuse van calvadosappel met pate

    Een amuse van calvadosappel met pate


Amuse horen tot die hapjes waarvan iedereen zegt: daarvan zou ik nog wel eentje willen. Altijd leuk als je gasten binnen komen en we beginnen met een amuse

Deel dit recept

Ingrediënten

  • ? zoetzure appel (elstar)

  • 3 el calvados

  • 50 gr roompate

  • 8 kappertjes

  • Stervormige uitsteekvormpjes
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

  • Appels schillen en in 4 dunne plakken snijden. Uit elke plakje 2 sterretjes steken (of snijden) Calvados met sterretjes in kleine pan aan de kook brengen en 1 minuut zachtjes laten koken. Appelsterretjes n zeef laten uitlekken.

  • Pate met natgemaakt mes in 8 gelijke plakken snijden. Met koele hand pate tot 8 mooie gelijkmatige balletjes rollen. Balletjes tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.

  • Appelsterretjes over vier grote lepels verdelen (zie foto). Op elk sterretje 1 pateballetje legen. Elk pateballetje met 2 kappertjes garneren.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Karinn1 avatar
Karinn1 18-08-2013

Gisteren gemaakt echt heerlijk. Dank voor het delen. Gr Karinn

dancingdutch avatar
dancingdutch 26-12-2011

Dit was een heerlijke combinatie!! Voor herhaling vatbaar.

ingekookt avatar
ingekookt 26-12-2011

Ik wil je even laten weten, dat ik je amuse gemaakt heb en dat mijn gasten het heerlijk vonden. Nog bedankt voor dit recept. Een fijne dag nog en de allerbeste wensen voor 2012. Groetjes, Inge

susan56 avatar
susan56 20-12-2011

Hallo Marianne, dit heb ik jaren geleden eens gemaakt en was het receptje kwijt, ik neem het weer mee en zet het in m`n kookboek hapjes, leuk receptje voor oudejaarsavond, groetjes Susan

yoke43 avatar
yoke43 15-12-2010

Meegenomen.... bedankt, lijkt me heeeeel lekker.

molenmeisje avatar
molenmeisje 07-10-2009

Even iets makkelijks nodig vrijdag voor een klein etentje dus deze leuke amude heb ik van je meegenomen. Groetjes Molenmeisje

kimbaminou avatar
kimbaminou 17-04-2008

Neem dit recept graag mee. Mijn partner is gek op pate. Ik zal gauw laten weten hoe het smaakte.

lenya avatar
lenya 10-12-2006

Hoi Marianne, Ik heb dit recept onlangs gebruikt als onderdeel van een 10 gangenmenu, uiteraard alles in kleine porties. ik ben toch al in voor leuke receptjes van amuses. altijd leuk om een etentje te beginnen. Dit recept is echt heel lekker. Ik kreeg geen 2 sterretjes uit 1 plakje en liet de sterretjes appel afkoelen in de hete calcados i.p.v. uitlekken. zo was ik er zeker van dat de smaak goed doortrokken zou zijn en eerlijk gezegd was de smaak erg goed kortom, heel lekker en bedankt Lenan

mawoma avatar
mawoma 01-12-2005

HOI MARIANNE, Heb je receptje van het lepelhapje, oftewel amuse meegenomen. Ben altijd op zoek naar dit soort recepten, want zoals je al schreef, is het altijd een leuke binnenkomer. Het moet alleen niet al te bewerkelijk zijn, zodat je alleen al voor de amuse een uur in de keuken moet staan! Dit receptje past precies in mijn straatje. DANK JE WEL! <center><img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20051130010243.jpg></center>

happy2day avatar
happy2day 03-09-2005

Heb je recept meegenomen. Groetjes Marianne.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten