Hartige Taart met Spruitjes, Champignons en Bacon

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 15-01-2005

Lekker smakelijk taartje vol met die heerlijke minikooltjes, champignons, baconreepjes en wat smaakmakers.


Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snijplank, mes, kookpan, wok, oven, ronde ovenschaal

Voorbereiding


  1. Maak de spruitjes schoon, kook ze 10 minuten en laat ze goed uitlekken

  2. Ondertussen maak je de champignons schoon en snijd deze in partjes

  3. Maak de ui schoon en snijd deze in reepjes

  4. Maak de rode peper, de sjalotjes en de knoflook schoon en hak deze fijn

  5. Snijd van de kaas heel kleine blokjes of gebruik geraspte kaas

  6. Laat de plakjes deeg ontdooien

  7. Vet de ovenschaal in

  8. Verwarm de oven voor op 200 graden

Bereidingswijze


  1. Verdeel de plakjes deeg over de ovenschaal (ook de randen) en prik het deeg hier en daar in met een vork

  2. Doe wat olie in de wok en fruit hier de sjalotjes en knoflook in

  3. Voeg de baconreepjes toe en roerbak het 2 minuten

  4. Voeg de champignons toe en roerbak nog eens 4 minuten

  5. Ui en rode peper toevoegen en nog eens 3 minuten roerbakken

  6. Voeg de spruitjes toe en meng deze goed door het geheel

  7. Breng op smaak met peper en zout

  8. Meng als laatste de zeer kleine kaasblokjes door het groente/bacon mengsel en vul de taartvorm met dit mengsel

  9. Klop 2 eieren los met een scheutje melk en wat kruiden

  10. Verdeel het losgeklopte ei over de groente/baconvulling

  11. Zet de hartige taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak deze 30 minuten

Serveertip

Deze hartige taart kan je als hoofdgerecht met z'n vieren eten maar als bijgerecht voor meerdere personen doet ie het ook erg goed.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Mrrrijke avatar
Mrrrijke 01-02-2012

Hmmm Klinkt goed en ga het recept zeker uitproberen! Wat ik me alleen afvraag: hou je de spruitjes gewoon heel of moet je ze iets fijnstampen?

cora42 avatar
cora42 10-11-2009

Ik zocht gisteren eens een andere manier om spruitjes te bereiden. Deze hartige taart vonden wij heel lekker en we gaan hem zeker nog eens maken. Bedankt voor dit recept, groetjes Cora

froukje761 avatar
froukje761 06-11-2008

Super lekker deze hartige taart. Ook de kids vonden het erug lekker! En ondanks de rode peper niet te scherp

janneke_k avatar
janneke_k 11-02-2006

bedankt voor dit lekkere recept. Heb er veel succes mee, een echte aanrader! groetjes Janneke

hobbykok34 avatar
hobbykok34 22-02-2005

Nr 7, mijn geluksgetal. Irma

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten