Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 12-01-2005
  • Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas

    Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas

    Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas

Het voordeel van de winter is die overheerlijke winter groentes.
Zuurkool, boerenkool, hutspot. Het leuke is om dat iedere keer weer op een andere manier te maken. Deze ovenschotel wordt hier regelmatig gemaakt.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Verwarm de oven ongeveer een kwartier voor op 200graden

Bereidingswijze

  • Schil de aardappelen en maak er een luchtige puree van met boter, melk en wat peper. Niet zelf gaan prakken: hiervoor hebben we een staafmixer in huis.
    Snipper de ui.
    Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet, vermeng hem met de zure room en leg dit mengsel onderin een met boter ingevette niet te platte ovenschaal.
    Bak het gehakt rul (los geprakt) in de koekenpan samen met de champignons met peper en zout en doe er de gesnipperde ui bij. Laat dit samen nog even doorbakken. Doe er ook het karwijzaad en de chilipoeder door.

  • Laat de ananas uitlekken en snijd de ananas in kleine stukjes

  • Leg het gehakt mengsel op het zuurkoolmengsel samen met de ananas. Strooi daar wat geraspte kaas overheen.
    Tot slot komt de aardappelpuree die afgedekt wordt met de rest van de geraspte kaas en wat paneermeel. Het paneermeel is niet noodzakelijk maar zorgt voor een bruin korstje.
    Schuif de ovenschaal midden in de oven. Laat de schaal nu nog veertig minuten in de oven staan.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

kvdk45 avatar
kvdk45 06-10-2012

Vandaag gemaakt, helaas iets te pittigscherp vlg. mijn mede-eters, dus ik ga het nog een keer proberen maar dan met minder chili-poeder. Ikzelf vond het wel lekker

rikie1 avatar
rikie1 08-02-2012

Was heerlijk komt zeker nog vaker op tafel

Krientjes avatar
Krientjes 01-02-2012

Lijkt me erg lekker en toepasselijk bij dit weer Bedankt voor het delen van dit recept Groetjes Karina

HelgaThijsen avatar
HelgaThijsen 30-11-2011

heb hem gemaakt, hij was heerlijk. Groetjes Helga

heleen4 avatar
heleen4 22-11-2011

Lijkt me lekker :)

vonn2011 avatar
vonn2011 03-11-2011

Gisteren de zuurkoolschotel gemaakt, we vonden het erg lekker, een blijvertje dus. Groetjes Yvon

anita4 avatar
anita4 07-04-2011

hoi marianne, ook ik neem hem mee hoor groetjes van anita

hermien_kg avatar
hermien_kg 24-01-2011

Hoi Marianne, vanavond heb ik deze zuurkookschotel gemaakt, precies zoals jij het hebt beschreven. In één woord héérlijk! Komt zeker vaker op tafel. Bedankt voor het recept en groetjes, Hermien

Rianne68 avatar
Rianne68 18-01-2011

Gisteren gemaakt maar we vonden het niet geweldig. Vond dat de smaak van de karwijzaad nogal overheerst en de combinatie van champignons met zuurkool vond ik niet lekker. Ik denk dat deze combinatie met prei of witlof lekkerder is dan met zuurkool...sorry!

adeline43 avatar
adeline43 14-01-2011

ik neem je recept mee,lijkt mij erg lekker.Bedankt,groetjes

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten