Zalmfilet in een honing-mosterd gratin

Name: Zalmfilet in een honing-mosterd gratin
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Frans

Frans, Hoofdgerecht
20-30 min.
Geplaatst op 07-01-2005

Ingrediënten 4 personen

4 zalmfilets a 125 gr anderhalve eetlepel heldere honing
3 el grove mosterd
1 el roze of groene peperbessen

Ja, echt een heerlijk recept. Erg simpel om te bereiden. Instrijken met honing,peperbessen en mosterd en even onder de grill

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.

Bereidingswijze

Zalmfilets bestrooien met zout en 5 min laten intrekken
Sausje roeren van honing en mosterd. Peperbessen met platte kant van keukenmes of deegroller licht kneuzen en door sausje roeren.
Zalmfiets naast elkaar in ovenschaal leggen. Honingmengsel over zalm uitstrijken. Zalmfilet onder grill 8 tot 12 minuten laten gratineren en net aan gaar laten worden.

Dit recept is te vinden in:

groente peper groene peper

Serveertip

Lekker met een goed glas wijn

Over de plaatser

marianneoud

Volgen

Volgers 59101
Recepten3422
Kookboeken3

Reacties (56)

Dymphe 31-01-2016
Heel erg lekker en zo gemakkelijk te maken!
berkenbeuk 19-01-2016
Was heerlijk zeker voor herhaling
professoroud 01-02-2015
Dit was echt heel erg lekker en super simpel te maken; gegeten met frietjes en een lekkere salade.
metata 25-08-2014
De lekkerste vis is te bestellen bij eetvis.nl vandaag voor 12.00 uur besteld is de volgende dag al in huis.
Rosaliebr 31-10-2013
Het was erg lekker, ik zoek alleen nog naar een gerecht om het mee te serveren. Dit keer geserveerd met aardappels en sperziebonen maar die combinatie vond ik niet geweldig. Misschien een salade? De zalm was in ieder geval heerlijk.
riawes 06-06-2012
Hoi Marianne. Je recept meegenomen. Groet Ria
Carlo_63 19-01-2012
Als het om zalm gaat houd ik eigenlijk alleen maar van gerookte zalm. Althans, dat dacht ik.tot ik dit recept probeerde. Erg lekker!! En zooooo gemakkelijk! Dank je voor dit lekkere recept!
dinekeruit 06-08-2010
Heeeerlijk recept, en bijna te makkelijk!
fitness_chickie 16-06-2009
lijkt me een heerlijk, en (lekker) snel gerecht! Grt. Gabrielle
kaatjess 16-11-2008
kheb het een tijdje terug gemaakt, en het was heerlijk, bedankt. groetjess kaatje