Aardappelgratin met shi-take

  • Frans, Bijgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 05-01-2005

Een bijgerecht die je lekker een dag van te voren kan maken en in leuke vormpjes

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
  • 1 kilo vastkokende aardappels
  • 125 ml slagroom

  • 125 ml melk

  • 2 eierdooiers

  • 100 gr belegen kaas geraspt

  • 1 bakje shi-take (paddestoelen, 100 gr) in plakjes

  • Muffinvorm voor 12 uitsparingen, ingevet
  • 1 el notenolie
    Aluminium folie
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden

Bereidingswijze

  • Aardappels in plakjes snijden. In kan slagroom met melk en eierdooiers mengen. Olie er door kloppen. Zout e peper naar smaak toevoegen.

  • Aardappelschijfjes in kom met roommengsel en kaas omscheppen zodat elk plakje met vocht bedekt is. Aardappels over muffinvormpjes verdelen. Rest van roommengsel over aardappels schenken. Shi-takeplakes op elk vormpjes leggen. Muffins in midden van oven in ca. 30 minuten bakken. Uit oven nemen, laten afkoelen en met aluminiumfolie afdekken.

  • Oven voorverwarmen op 175 graden. Gratins (afgedekt met aluminiumfolie) 30 min. In oven verwarmen. Gratins uit oven nemen en 5 minuten laten afkoelen. Met mesje aardappelgratins langs rand van de muffinvorm lossnijden. Met behulp van lepel gratins voorzichtig ui muffinvorm scheppen.

Laatste reacties

anjakeuken avatar
anjakeuken 05-01-2005

Lijkt me heerlijk ennnn leuk om te serveren....bedankt...doeggiiee...ANJA...

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten