Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Franse keuken
  5. Aardappelgratin
  6. Aardappelgratin met shi-take

Aardappelgratin met shi-take

Door: marianneoud

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-01-2005

Ingrediënten 12 personen


1 kilo vastkokende aardappels 125 ml slagroom
125 ml melk
2 eierdooiers
100 gr belegen kaas geraspt
1 bakje shi-take (paddestoelen, 100 gr) in plakjes
Muffinvorm voor 12 uitsparingen, ingevet1 el notenolie
Aluminium folie



Een bijgerecht die je lekker een dag van te voren kan maken en in leuke vormpjes

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden

Bereidingswijze

Aardappels in plakjes snijden. In kan slagroom met melk en eierdooiers mengen. Olie er door kloppen. Zout e peper naar smaak toevoegen.
Aardappelschijfjes in kom met roommengsel en kaas omscheppen zodat elk plakje met vocht bedekt is. Aardappels over muffinvormpjes verdelen. Rest van roommengsel over aardappels schenken. Shi-takeplakes op elk vormpjes leggen. Muffins in midden van oven in ca. 30 minuten bakken. Uit oven nemen, laten afkoelen en met aluminiumfolie afdekken.
Oven voorverwarmen op 175 graden. Gratins (afgedekt met aluminiumfolie) 30 min. In oven verwarmen. Gratins uit oven nemen en 5 minuten laten afkoelen. Met mesje aardappelgratins langs rand van de muffinvorm lossnijden. Met behulp van lepel gratins voorzichtig ui muffinvorm scheppen.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top