Pepernoten

  • Nederlands, Banket
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 31-12-2004
  • Pepernoten

    Pepernoten

    Pepernoten

  • Pepernoten

    Pepernoten

    Pepernoten

Om te strooien met Sinterklaas!

Deel dit recept

Ingrediënten
100 gr zelfrijzend bakmeel, 50 gr bruine basterdsuiker, 1 theelepel speculaaskruiden, 1 mespuntje zout, 40 gr koude, harde boter, 2 eetlepels melk.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden.

Bereidingswijze

Bakmeel, basterdsuiker, boter, zout, melk en speculaaskruiden in een kom doen. Koude boter in kleine stukjes snijden. Met de handen een deeg kneden en knikkers maken van het deeg. de bolletjes op een afstand van 2 cm van elkaar op de bakplaat leggen. Bakplaat in het midden van de oven plaatsen. Pepernoten in ca 20 minuten gaar bakken. Neem de pepernoten van de bakplaat en laat ze afkoelen.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Martin_Bax179 avatar
Martin_Bax179 17-03-2017

Het zijn kruidnoten!!!

orphan avatar
orphan 13-11-2009

Dit is het recept van kruidnoten!! Die titel moet gewoon veranderd worden. Dan kloppen al die andere reacties ook weer... De boter in het recept hoeft niet per se koud en hard te zijn. (mag ook zachte boter zijn). Dus je kunt dit recept best gebruiken om samen met kleine kindjes kruidnootjes te draaien! Op een andere website vond ik het volgende weetje; Pepernoten zijn vaak harder en lichter dan kruidnoten en worden van hetzelfde deeg gemaakt als taai-taai. De gebruikelijke wijze van ``opdienen`` is ze in de een of andere hoek worden gestrooid. De strooiende arm wijst terug op het oude symbool van vruchtbaarheid, op de boer die zijn akker met zaad bestrooit. Van oudsher werd dit vruchtbaarheidsritueel begin december uitgevoerd, een beetje te vergelijken met het strooien van rijst of confetti bij bruiloften. Geinig he?

goalie13 avatar
goalie13 06-12-2008

Het deeg is moeilijk in een geheel te krijgen en de pepernoten worden behoorlijk hard, maar de smaak is meer dan prima!

wodkatonic avatar
wodkatonic 13-10-2008

Ik heb ze gemaakt, maar bij mij kwamen er kruidnoten uit de oven. :) Die waren overigens wel lekker. Maar ik had pepernoten verwacht.

cedy avatar
cedy 28-11-2006

neem deze mee .wou net pepernoten gaan maken dank je wel .groetjes van cedy

izemo avatar
izemo 26-11-2006

Super!

icehot avatar
icehot 16-10-2005

Dank voor je practische recept!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten