aardappel-preisoep met hamschijf

  • Nederlands, Soep
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 27-12-2004

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
  • staafmixer

Voorbereiding

  • breng de hamschiven met 1 l. water en zout aan de kook
  • laat ze 120 min. zachtjes trekken met het deksel schuin op de pan
  • de bouillon mag niet koken
  • laat het kruidenbuiltje meetrekken
  • snijd de prei in dunne ringen en de geschilde aardappels in kleine blokjes
  • Bereidingswijze

    • smelt de boeter en fruit de prei ong 5 min.
    • zeef de bouillon
    • verwijder evt. het zwoerd en het vet van het vleees, haal het vlees van het bot en snijd het in kleine stukjes
    • voeg de tijm en de prei toe aan de bouillon en breng de soep aan de kook
    • laat de aardappelblokjes ong 15 min. zachtjes meekoken
    • voeg de melk en de verse kruiden toe en pureer de soep met een staafmixer
    • voeg het vlees toe en laat de soep nog ong. 5 min. zachtjes koken

    Serveertip

    • lekker met stokbrood

    Laatste reacties

    Er zijn nog geen reacties

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    Doorsturen

    Home Recepten