- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Griekse keuken
- Tzatziki
- Tzatziki
Tzatziki
- 124.413Bekeken
-
1.291Bewaard +
-
Dit recept heb ik bij een Grieks buffet gemaakt, het recept is van een Engelse kok (David Laris) die het weer van "een Griekse kok" had. Ik heb meerdere keren Tzatziki gemaakt maar ik vind deze echt de lekkerste. Leuk om te lezen (en/of te proberen) zijn de tips die de lezers van dit recept hebben geschreven.
Ingrediënten 4 personen
350 g Griekse (of Turkse) yoghurt. 1 komkommer. 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap.2 uitgeperste teentjes knoflook.scheutje extra virgin olijfolie. zout en versgemalen peper naar smaak. Wat paprikapoeder om het te besprenkelen.
Verder heb je nodig
Rasp, knoflookpers, Theedoek (uiteraard zonder wasverzachter)of Muslindoek.(Kaasdoek)
Bereidingswijze
Doe de yoghurt, komkommer,citroensap, knoflook, zout en peper in een kom. Roer alles door elkaar en voeg een scheutje olijfolie toe.Als laatste sprenkel je er wat paprikapoeder over. (ik had Piri-Piri kruiden in huis en heb dat erover gestrooid- erg lekker).
Serveertip
Bij een Grieks buffet of bij alle andere gerechten waar komkommer en knoflook lekker bij smaken! Bvb. een BBQ.
Bron
David Laris (en onbekende Griek)
Deel dit recept
Reacties (47)
-
professoroud 17-08-2017
Het was weer even geleden dat ik dit gemaakt had dus de hoogste tijd en het was weer heerlijk smikkelen hoor en ook ik volg de tip van de boterhammen op. Je krijgt zo de lekkerste tzatziki ever! -
caroca 04-04-2016
Het ging gisteren schoon op! Ik had er wat munt door gedaan en de tip van de boterhammen opgevolgd. Resultaat was een heerlijke romige, frisse tzatziki Dit is een blijvertje! Bedankt voor het recept. Groet, Caro
en het recept klopt als een bus! 
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »