Tzatziki

  • Grieks, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 27-12-2004
  • Tzatziki

    Tzatziki

    Tzatziki

  • Tzatziki

    Tzatziki

    Tzatziki

Dit recept heb ik bij een Grieks buffet gemaakt, het recept is van een Engelse kok (David Laris) die het weer van "een Griekse kok" had. Ik heb meerdere keren Tzatziki gemaakt maar ik vind deze echt de lekkerste. Leuk om te lezen (en/of te proberen) zijn de tips die de lezers van dit recept hebben geschreven.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
350 g Griekse (of Turkse) yoghurt. 1 komkommer. 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap.2 uitgeperste teentjes knoflook.scheutje extra virgin olijfolie. zout en versgemalen peper naar smaak. Wat paprikapoeder om het te besprenkelen.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Rasp, knoflookpers, Theedoek (uiteraard zonder wasverzachter)of Muslindoek.(Kaasdoek)

Bereidingswijze

Doe de yoghurt, komkommer,citroensap, knoflook, zout en peper in een kom. Roer alles door elkaar en voeg een scheutje olijfolie toe.Als laatste sprenkel je er wat paprikapoeder over. (ik had Piri-Piri kruiden in huis en heb dat erover gestrooid- erg lekker).

Bron

David Laris (en onbekende Griek)

Serveertip

Bij een Grieks buffet of bij alle andere gerechten waar komkommer en knoflook lekker bij smaken! Bvb. een BBQ.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Bosmuis13 avatar
Bosmuis13 03-05-2020

Toch nog maar een keer gemaakt, ik heb de halve buurt mee laten proeven, dit keer gedroogde munt en dille toegevoegd, hij is nu nog lekkerder geworden.

Bosmuis13 avatar
Bosmuis13 21-04-2020

Nou, ik heb je recept vandaag gemaakt en wat gedroogde dille eraan toegevoegd, hij is echt ongelooflijk lekker geworden, zeker voor herhaling vatbaar, dank je wel voor het delen

professoroud avatar
professoroud 17-08-2017

Het was weer even geleden dat ik dit gemaakt had dus de hoogste tijd en het was weer heerlijk smikkelen hoor en ook ik volg de tip van de boterhammen op. Je krijgt zo de lekkerste tzatziki ever!

caroca avatar
caroca 04-04-2016

Het ging gisteren schoon op! Ik had er wat munt door gedaan en de tip van de boterhammen opgevolgd. Resultaat was een heerlijke romige, frisse tzatziki Dit is een blijvertje! Bedankt voor het recept. Groet, Caro

caroca avatar
caroca 30-03-2016

Heerlijk! Groet, Dido

tina1951 avatar
tina1951 02-08-2015

Deze neem ik ook mee en bedankt

huckleberry_finn avatar
huckleberry_finn 06-06-2015

ik heb in plaats van paprika poeder dille gebruikt. de paprika poeder maakte het weer anders van smaak we hebben het nu 3 x gemaakt en we smullen ervan

petdi58 avatar
petdi58 05-07-2014

Prima; niet teveel citroensap en knof gebruiken. Dat maakt het wat scherp, maar als je jezelf op dat pumt kunt beheersen Prima!

Harry66 avatar
Harry66 12-06-2014

Voeg zelf nog wat dille topjes bij, maak het regelmatig. Harry

Mothy avatar
Mothy 12-06-2014

Heerlijk recept en geweldig om zelf nog dingen aan toe te voegen! Ikzelf voeg vaak nog tijm toe en besprenkel het naast het paprikapoeder (goede tip!) met wat peterselie. Het ziet er dan heerlijk uit.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten