Name: Tzatziki
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Grieks Bijgerecht

Tzatziki

Ingrediënten 4 personen

350 g Griekse (of Turkse) yoghurt. 1 komkommer. 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap.2 uitgeperste teentjes knoflook.scheutje extra virgin olijfolie. zout en versgemalen peper naar smaak. Wat paprikapoeder om het te besprenkelen.

Verder heb je nodig

Rasp, knoflookpers, Theedoek (uiteraard zonder wasverzachter)of Muslindoek.(Kaasdoek)

Bereidingswijze

Doe de yoghurt, komkommer,citroensap, knoflook, zout en peper in een kom. Roer alles door elkaar en voeg een scheutje olijfolie toe.Als laatste sprenkel je er wat paprikapoeder over. (ik had Piri-Piri kruiden in huis en heb dat erover gestrooid- erg lekker).

Tagstzatziki, Grieks, komkommer

Serveertip

Bij een Grieks buffet of bij alle andere gerechten waar komkommer en knoflook lekker bij smaken! Bvb. een BBQ.

Bron

David Laris (en onbekende Griek)

Deel dit recept

Reacties (47)

professoroud 17-08-2017
Het was weer even geleden dat ik dit gemaakt had dus de hoogste tijd en het was weer heerlijk smikkelen hoor en ook ik volg de tip van de boterhammen op. Je krijgt zo de lekkerste tzatziki ever!
caroca 04-04-2016
Het ging gisteren schoon op! Ik had er wat munt door gedaan en de tip van de boterhammen opgevolgd. Resultaat was een heerlijke romige, frisse tzatziki Dit is een blijvertje! Bedankt voor het recept. Groet, Caro
caroca 30-03-2016
Heerlijk! Groet, Dido
tina1951 02-08-2015
Deze neem ik ook mee en bedankt
huckleberry_finn 06-06-2015
ik heb in plaats van paprika poeder dille gebruikt. de paprika poeder maakte het weer anders van smaak we hebben het nu 3 x gemaakt en we smullen ervan
petdi58 05-07-2014
Prima; niet teveel citroensap en knof gebruiken. Dat maakt het wat scherp, maar als je jezelf op dat pumt kunt beheersen Prima!
Harry66 12-06-2014
Voeg zelf nog wat dille topjes bij, maak het regelmatig. Harry
Mothy 12-06-2014
Heerlijk recept en geweldig om zelf nog dingen aan toe te voegen! Ikzelf voeg vaak nog tijm toe en besprenkel het naast het paprikapoeder (goede tip!) met wat peterselie. Het ziet er dan heerlijk uit.
alidada 22-01-2014
Tzatziki. Bedankt lpolhout dat je dit recept in je kookboek hebt gezet.
Het is een veelgemaakt recept (bij ons en Smulwebbers) en het recept klopt als een bus!
Groetjes, Louise
antoniake 11-01-2014
lust graag Tzatziki.ben blij met dit recept. nog een fijn weekend louise.warme groet Tooske

Bekijk alle reacties