Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Pasta met kip in groene pestosaus

Pasta met kip in groene pestosaus

Door: kathmann

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 23-12-2004

Ingrediënten 3 personen


3 kipfilets, 1 potje groene pesto (Pesto Genovese), 1 potje creme fraiche (even groot als het potje pesto), 1 grote ui, champignons, peper, zout, (liefst verse) knoflook, (olijf)olie, pasta naar voorkeur (de saus is bij alle witte of groene pasta's (of een combinatie) lekker.


Verder heb je nodig


Grote Braadpan of wok. Lekkere trek. ;-)


Een snelle en makkelijke "andere pasta".

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snij de kip in blokjes of reepjes, snij de ui in halve ringen (niet te grof) of kleine stukjes, snij de champignons in plakjes, pers de knoflook naar smaak.

Bereidingswijze

Zet de pasta op, dan is deze ongeveer gelijk met de saus klaar. Zout en peper de kipfilet en bak het in een beetje olie met de knoflook lekker gaar. Voeg de uien en champignons toe, bak tot de uien glazig tot lichtbruin zijn en de champignons zacht-gaar zijn. Voeg het potje pesto toe en roer het geheel door. Voeg het potje creme fraiche toe en roer het geheel door totdat het een egaal, redelijk stevig geheel is geworden.

Serveertip

Altijd lekker met een fijne italiaanse wijn en/of een lichte salade (bijvoorbeeld met een dressing van olijfolie, balsamico azijn en een puntje mosterd). Variatietip: je kunt ook, als de kip gaar is, samen met de uien en champignons een of twee glazen witte wijn toevoegen voor een iets andere smaak.



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kathmann
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top