Kip of kipfilets in Moksi Meti saus

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 20-12-2004

Sudderkip, kippenbouten of kipfilets in een aromatische Surinaamse Jus

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
1 kip / 4 kippenbouten of 500 gram kipfilets, 2 deciliter zoute ketjap, 2 deciliter zoete ketjap. 1 eetlepel zwarte bonen saus, 1 eetlepel tomatenpuree, 4 deciliter kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels Chinese 5 kruidenpoeder, mespuntje vetsin, beetje bruine suiker, maizena om te binden. Beetje cayennepeper om het geheel wat pittiger te maken (naar wens).
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Braad de kip aan in een braadpan met wat zonnebloem olie totdat deze aan alle kanten bruin is. Voeg de bovenstaande ingredienten toe en laat de kip zo lang mogelijk sudderen. De vijfkruiden poeder maakt dat het een hele lekkere aromatische oosterse saus wordt. Als de kip gaar is kun je de saus wat binden met maizena.

Serveertip

Lekker met rijst en geroerbakte pak soi (met wat japanse soyasaus).

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Muriellie avatar
Muriellie 12-10-2013

Was lekker, al ga ik de volgendekeer wat minder zoute ketjap gebruiken omdat we dat wat vonden overheersen. Ipv paksoi sugarsnaps erbij gedaan. Goede combi.

DannyDuif avatar
DannyDuif 14-05-2012

Ga dit gerecht vanavond maken....ben erg benieuwd!!

Steffi12 avatar
Steffi12 08-05-2012

Lijkt me heel lekker ik ga hem binnenkort maken. Maar even een vraagje... is zoute ketjap te vergelijken met thaise vissaus? Dat is ook zout, kan ik dat gebruiken in plaats van zoute ketjap? Groetjes

paulina22 avatar
paulina22 11-11-2010

HEERLIJK RECEPT ZO TE LEZEN...GA IK BESLIST MAKEN DANK JE WEL!!!1

nausika? avatar
nausika? 08-02-2006

Superlekker, supermakkelijk! Ik maak het iedere keer weer!

sesar avatar
sesar 14-07-2005

bedankt voor het lenen van u recept gr ineke

erwin-ehv avatar
erwin-ehv 21-12-2004

Met stip op 1 bij mij!!!! Waren de winkels maar open, ging k er nu al aan beginnen, jummmie, maar t is 04.40uur........ Thanx voor dit heerlijke recept!!! Groetjes, Erwin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten