Henrike's Spinaziesalade met rettich

  • Nederlands, Salade
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 04-12-2004


... komkommer. Heerlijk fris pittige salade. Kan als voor-, bij of hoofdgerecht! Mjammie!!!
Vegetarisch, o.b.v. olijfolie, zoutarm en koemelkeiwitvrij!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 200 gram spinazie
  • 1 rettich
  • 1 komkommer
  • 1 el. sesamzaad, geroosterd
  • 1 el. olijfolie
  • 1 el. sesam-olie
  • 2 el. rijstazijn
  • Boodschappen bestellen
    Benodigdheden
  • theedoek of keukenpapier
  • vergiet
  • zeef
  • kleine kommen
  • Voorbereiding

    Dressing:

  • Meng de olien en de rijstazijn voor de dressing
  • Bereidingswijze

  • Was de spinazie goed en blancheer de blaadjes 1 minuut in een pan kokend water
  • Spoel de spinazie in een vergiet, onder de koude kraan koud en laat goed uitlekken
  • Snijd de blaadjes vervolgens grof
  • Schil de rettich
  • Snijd de komkommer en rettich in julienne (dunne reepjes)
  • bestrooi de groente met wat peper, schep alles goed door en laat de groente 10 minuten in een zeef uitlekken
  • Dep de komkommer en rettich met een theedoek of keukenpapier droog
  • Meng de spinazie, komkommer en rettich
  • Verdeel de salade over kleine kommen
  • Schenk de dressing over de salade en strooi er de sesamzaadjes over
  • Serveertip

  • In de zomer heerlijk als maaltijdsalade
  • In de winter heerlijk als voor- of bijgerecht


    EET SMAKELIJK!!!
  • Laatste reacties

    alidada avatar
    alidada 17-01-2005

    Hallo, kwam door je heuglijk nieuws op je pagina en ik neem dit recept mee. Bedankt, Louise

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    Doorsturen

    Home Recepten