zalmtartaar in een rijstvelletje

feestelijk geserveerd op een lepel

Bereidingswijze

week de velletjes volgens gebruiksaanwijzing
bestrijk de zalm dun met wasabi en snijd de vis dan in piepkleine blokjes, knip de bieslook hierboven heel fijn,verdeel het zalmmengsel over de 6 rijstvelletjes,en vouw ze dicht als een dimsum buideltje,,maak de saus door chilli,soja,en sake te mengen,, leg elk buideltje op eenmooie diepe lepel,schenk er wat saus omheen,en garneer met koriander