Gestoofde hamlapjes met pruimen

Eventueel kun je ook nu nog VERSE PRUIMEN gebruiken.

Bereidingswijze

• Hamlappen bestrooien met vijfkruidenpoeder en zout en peper.
• In braadpan boter verhitten en hamlappen in ca.5min.rondom aanbraden.Hamlappen uit pan nemen.
• In achtergebleven bakvet bacon knapperig bakken.Bacon op keukenpapier laten uitlekken en verkruimelen
• In zelfde bakvet ui en knoflook zachtjes glazig bakken.
• Ui-knoflookmengsel in pan opzij schuiven en hamlappen met vrijgekomen vleessap terug doen in pan.
• Pruimenreepjes ernaast leggen,ui en knoflook op vlees scheppen.
• Cider langs rand in pan schenken.
• Hamlappen afgedekt in ca.50min. gaarstoven.
• Op smaak brengen met zout en peper.
• Hamlappen uit pan nemen en in repen snijden.
• Vlees over vier borden verdelen,pruimensaus erbij scheppen en bakbacon erover strooien.

Serveertip

• Lekker met gekookte wilde & witte rijst en gestoomde Paksoi.
  .....Eet Smakelijk.....