Smulweb cookies Wat fijn dat je onze website bezoekt! Smulweb gebruikt cookies om onder andere onze website te verbeteren en deze nog beter aan te laten sluiten bij jouw persoonlijke voorkeuren. Als je onze website bezoekt, vind je het goed dat we deze cookies plaatsen en we ook jouw persoonsgegevens verzamelen. Lees meer.
Accepteer alles Pas voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Gehakt
  6. Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt

Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt

Door: kramer1274

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 15-11-2004

Ingrediënten






450 gr rode kool met appel (diepvries)
250 gr rundergehakt
aardappelen (zoveel als je gewend bent)
paneermeel
kerrie
paprikapoeder
zout, peper en knoflookpoeder





Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt
Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt

Kijk uit dat je hiervan niet veel meer maakt dan je nodig hebt, want je eet hier gemakkelijk teveel van!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Schil de aardappelen en kook ze (met zout). Ontdooi ondertussen de rode kool met appeltjes(op een zacht vuurtje). Bak het rundergehakt rul en kruid het met veel kerrie, wat zout en een beetje peper en knoflookpoeder. Als het gehakt klaar is, dan zet je het vuur uit. Vet een ovenschaal in met een beetje margarine en verwarm de oven voor op ongeveer 175 ?C.
Als de aardappelen gaar zijn, maak je er met een beetje melk en een klontje margarine (of boter) puree van. Kruid deze puree met een beetje paprikapoeder.
Als de rode kool warm is, giet je hem heel goed af. Vervolgens doe je een laagje (iets minder dan de helft) aardappelpuree in de ovenschaal. Hier bovenop doe je een dun laagje paneermeel om het vocht van de rode kool te kunnen 'vangen'. Hierop komt de rode kool en daar bovenop het gehakt. Bovenop komt de rest van de aardappelpuree.
Zet de ovenschaal iets onder het midden in de oven en laat hem daar ongeveer een half uur staan. Ondanks dat de ingredienten in principe al gaar zijn, is dit heel belangrijk, omdat zo de smaken goed kunnen 'mengen'.



Reacties (27)

  • poebeerr 09-11-2018
    Eigenlijk nooit bedacht, ovenschotel met rode kool. Lijkt met wel lekker, vooral met de tip van riolias. Bedankt voor je recept.

  • meeuw405 27-10-2018
    Meegenomen en nu nog maken, het weer is er in ieder geval goed voor zo'n lekkere schotel!! Smulgroet Els

  • meeuw405 27-10-2018
    Meegenomen en nu nog maken, het weer zit in ieder geval mee. Lekker hoor die ovenschotels!! Smulgroet Els

  • riolias 06-04-2016
    Maak dit hele lekkere recept al vanaf 2008. Alle vriendinnen en familieleden die het gegeten hebben zijn er gek op als ik het maak. Mijn aanvulling, bij de rodekool 'n extra zoete appel(s) erbij raspen en als peper in het gehakt, chilipeper zodat het ook pittiger wordt. Kramer1274, bedankt voor het recept.

  • Nelly5744 13-07-2015
    Lekkerrrrr! Heb zelf de rode kool gemaakt van een vers kooltje.Heerlijk gegeten. Dank je wel.

  • omajan 08-04-2015
    Vanavond gegeten, heerlijk. Bedankt voor het recept.

  • anneke___ 24-01-2015
    Lijkt me erg lekker, ga het morgen maken!

  • AnnemarieCooking 11-12-2013
    Super recept! Hij wordt hier inderdaad in de USA gebruikt. Ik gebruik wel verse rode kool en verse appeltjes. Dit gerecht staat regelmatig bij ons op tafel.

  • jopiekookt 05-01-2013
    Echt héérlijk. Heb de dubbele hoeveelheden genomen voor 4 personen (ik neem aan dat dit recept voor 2 personen was... of zijn wij zo`n bijzonder grote eters?)

  • neeltje96 10-10-2012
    Blijft een van mijn favoriete ovenschotels: snel, makkelijk en oh zo lekker. Als ik haast heb ga ik voor aardappelpuree uit een pakje (foei). Na een tip op Twitter wordt het gerecht inmiddels ook bereid door familie in de USA! Kortom: een werelds gerecht. Dank voor het delen.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kramer1274

kramer1274

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Karin's hoofdgerechten kookboek' van karin11213

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top