Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt
- Internationaal, Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op 15-11-2004
-
Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt
Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt
- Kijk uit dat je hiervan niet veel meer maakt dan je nodig hebt, want je eet hier gemakkelijk teveel van!
Ingrediënten
- 450 gr rode kool met appel (diepvries)
- 250 gr rundergehakt
- aardappelen (zoveel als je gewend bent)
- paneermeel
- kerrie
- paprikapoeder
- zout, peper en knoflookpoeder
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze (met zout). Ontdooi ondertussen de rode kool met appeltjes(op een zacht vuurtje). Bak het rundergehakt rul en kruid het met veel kerrie, wat zout en een beetje peper en knoflookpoeder. Als het gehakt klaar is, dan zet je het vuur uit. Vet een ovenschaal in met een beetje margarine en verwarm de oven voor op ongeveer 175 ?C.
Als de aardappelen gaar zijn, maak je er met een beetje melk en een klontje margarine (of boter) puree van. Kruid deze puree met een beetje paprikapoeder.
Als de rode kool warm is, giet je hem heel goed af. Vervolgens doe je een laagje (iets minder dan de helft) aardappelpuree in de ovenschaal. Hier bovenop doe je een dun laagje paneermeel om het vocht van de rode kool te kunnen 'vangen'. Hierop komt de rode kool en daar bovenop het gehakt. Bovenop komt de rest van de aardappelpuree.
Zet de ovenschaal iets onder het midden in de oven en laat hem daar ongeveer een half uur staan. Ondanks dat de ingredienten in principe al gaar zijn, is dit heel belangrijk, omdat zo de smaken goed kunnen 'mengen'.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Turkse tortilla met yoghurtsaus Roergebakken spitskool met paprika en gehakt Mihoen Singapore Pittige Rijst Met Kip En Witte Kool Ouderwets lekkere rode kool met een geheim. Nasi Goreng als van de Chinees met malse kippendijtjes Visrecept (slank) Heerlijke, koolhydraatarme, gezonde quiche Zuurkoolschotel volgens Moeders Recept Turkse pizza (lahmacun) Rode kool met appelsMeest bekeken
Kokosnoot bowl gevuld met tropisch fruit Stevige Linzensoep Zalmfilet met hoisin uit de oven Garnalen soepje Romige Paksoisoep met Paprika Ribbetjes in rum-marinade Preipizza met kikkererwtenbodem Zuurkoolstamppot Linguine met venkel en Hollandse garnaaltjes.... Fritatta van boerenkool en pompoen Oosters gemarineerd beenhammetje uit de oven.Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Eigenlijk nooit bedacht, ovenschotel met rode kool. Lijkt met wel lekker, vooral met de tip van riolias. Bedankt voor je recept.
Meegenomen en nu nog maken, het weer is er in ieder geval goed voor zo'n lekkere schotel!! Smulgroet Els
Meegenomen en nu nog maken, het weer zit in ieder geval mee. Lekker hoor die ovenschotels!! Smulgroet Els
Maak dit hele lekkere recept al vanaf 2008. Alle vriendinnen en familieleden die het gegeten hebben zijn er gek op als ik het maak. Mijn aanvulling, bij de rodekool 'n extra zoete appel(s) erbij raspen en als peper in het gehakt, chilipeper zodat het ook pittiger wordt. Kramer1274, bedankt voor het recept.
Lekkerrrrr! Heb zelf de rode kool gemaakt van een vers kooltje.Heerlijk gegeten. Dank je wel.
Vanavond gegeten, heerlijk. Bedankt voor het recept.
Lijkt me erg lekker, ga het morgen maken!
Super recept! Hij wordt hier inderdaad in de USA gebruikt. Ik gebruik wel verse rode kool en verse appeltjes. Dit gerecht staat regelmatig bij ons op tafel.
Echt héérlijk. Heb de dubbele hoeveelheden genomen voor 4 personen (ik neem aan dat dit recept voor 2 personen was... of zijn wij zo`n bijzonder grote eters?)
Blijft een van mijn favoriete ovenschotels: snel, makkelijk en oh zo lekker. Als ik haast heb ga ik voor aardappelpuree uit een pakje (foei). Na een tip op Twitter wordt het gerecht inmiddels ook bereid door familie in de USA! Kortom: een werelds gerecht. Dank voor het delen.